保定玉米面薄饼的做法？
做法
1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
玉米面烀饼怎么做？
原料：玉米面250克、韭菜400克、柴鸡蛋3个（两个炒熟1个生拌馅儿）、葱花适量、虾米皮30克、盐少许、油适量。
做法：
1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用
2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用（用时才和韭菜拌在一起，提前拌韭菜会变色）；
3、玉米面用冷水合好，水要少些否则酪熟的烀饼会不脆；
4、鸡蛋、虾米皮，韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用；
5、玉米面放入电饼铛，用手捋匀按薄压平，盖上盖，稍事烘烤1分钟上面放上馅料；
6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟，但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可。
玉米面烀饼的做法：
1.准备食材。韭菜摘下干净，香菇提前泡发备用。2.韭菜切碎，香菇泡发后挤岀水分切碎粒，葱，姜切末。3.鸡蛋打散放热油锅中炒熟，用铲子划成碎块。4.葱，姜末，鸡蛋碎，香菇碎一同放入盆中，加盐，鸡汁，胡椒粉，香油拌匀。5.然后倒入韭菜拌匀备用。6.玉米面放盆中，添加适量温水。7.用筷子和成絮状，不用和团玉米面没有粘性，用手抓起能团就行了。8.预热平底锅，用毛刷涂抹一层食用油9.然后把和好玉米面均匀平摊在平底锅中。10.用铲子压平表面11.在把馅料铺玉米面上，均匀铺平。12.盖上锅盖小火烙15分钟，周边跷起就熟了。13.熟后岀锅很完整，用刀一切四块。14.切块不撒，棒极了。15.从侧面看底部焦黄，香喷喷的。
材料】
玉米面（粗玉米面最好）200g，清水90g；韭菜，鸡蛋，虾皮，盐
【做法】
1、将玉米面里分次、少量地倒入清水，边倒边搅拌，直到将所有玉米面搅拌成微微湿润的状态，这个时候的玉米面就像海边的沙子，用手一攥能成团，但是轻轻一碰就会散开。
然后将玉米面捻碎备用。
玉米面烀饼怎么做？
原料：玉米面250克、韭菜400克、柴鸡蛋3个（两个炒熟1个生拌馅儿）、葱花适量、虾米皮30克、盐少许、油适量。
做法：
1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用
2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用（用时才和韭菜拌在一起，提前拌韭菜会变色）；
3、玉米面用冷水合好，水要少些否则酪熟的烀饼会不脆；
4、鸡蛋、虾米皮，韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用；
5、玉米面放入电饼铛，用手捋匀按薄压平，盖上盖，稍事烘烤1分钟上面放上馅料；
6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟，但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可。
玉米面烀饼的做法：
1.准备食材。韭菜摘下干净，香菇提前泡发备用。2.韭菜切碎，香菇泡发后挤岀水分切碎粒，葱，姜切末。3.鸡蛋打散放热油锅中炒熟，用铲子划成碎块。4.葱，姜末，鸡蛋碎，香菇碎一同放入盆中，加盐，鸡汁，胡椒粉，香油拌匀。5.然后倒入韭菜拌匀备用。6.玉米面放盆中，添加适量温水。7.用筷子和成絮状，不用和团玉米面没有粘性，用手抓起能团就行了。8.预热平底锅，用毛刷涂抹一层食用油9.然后把和好玉米面均匀平摊在平底锅中。10.用铲子压平表面11.在把馅料铺玉米面上，均匀铺平。12.盖上锅盖小火烙15分钟，周边跷起就熟了。13.熟后岀锅很完整，用刀一切四块。14.切块不撒，棒极了。15.从侧面看底部焦黄，香喷喷的。
