鸡蛋灌饼的软面怎么和？
鸡蛋灌饼怎样和出的面比较软？
鸡蛋灌饼是以面粉、鸡蛋、盐为主要食材制作而成的一道传统小吃。
做法将打散的鸡散的鸡蛋液灌入烙至半熟的饼中，烙至两面金黄后刷上酱，夹上生菜来食用。因其口感外酥里嫩，蛋香四溢而深受人们喜爱，加之其营养全面，制作简单而跻身成为最受人们欢迎的早餐之一。
鸡蛋灌饼要想做出的面软，
首先和面是最主要的，经验的做法是一半用热水，一半用凉水和面，再将两种面揉合在一起，揉到三光。面光、手光、盆光。
鸡蛋灌饼的面要软软的，有几种方法：用温水和面团，水温大致在45度左右，面粉与水的比例大致在100克面粉60克温水，和出光滑软的面团醒半小时以上。
面粉一分为二，一半用自来水和成面团，另一半用开水烫面。两个面团和到一起醒二十分钟，做出的饼也是软软的。
鸡蛋灌饼也蛮好吃的，但是蛋煎饼也好吃，喜欢的话，可以做出来试试看，很多人都爱吃的，做起来不麻烦，还特别好吃，热乎乎的早餐也可以做给家人吃，大家可以试试看，来怎么做吧，喜欢我的记得点个关注哦
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鸽子蛋可以和面一起煮吗？
鸽子蛋和面可以一起煮，但需要注意一些细节。首先，要确保鸽子蛋是新鲜的，没有腐坏的迹象。
其次，在准备面的时候，最好选择通心粉或者细面条，因为烹饪时间较短，能够更好地和鸽子蛋一起煮熟。在烹饪过程中，可以先将面煮熟，然后倒入蛋液，继续煮至鸽子蛋熟透。此外，可以根据个人口味添加一些调料或蔬菜，增加美味。总的来说，鸽子蛋和面可以一起煮，只要注意烹饪方法和食材选择，就能够做出美味可口的鸽子蛋面。
猪肉大葱饺子怎么做？
你好，我是乡味小厨，梅子很高兴能回答
这个问题。我来分享一下我经常吃的猪
肉大葱饺子的做法。一起来跟我学做一下
吧。
量，生姜适量。
香适量，鸡精适量。
拌成絮状。揉成光滑的面团，盖上湿纱布
常见的饺子馅有白菜猪肉、芹菜猪肉、韭菜猪肉、蘑菇猪肉、萝卜猪肉等等，依个人口味和喜好来选择搭配。我最喜欢的就是猪肉大葱馅。
为什么我们在外边吃的猪肉大葱馅饺子比自己做好要香很多，原来是我们在调制馅料时搞错了顺序。
今天小编就和你好好聊一聊这个猪肉大葱饺子调陷的顺序及一些技巧，保证让你做出喷香美味的饺子来。
所需食材:
猪前腿肉600g、鸡蛋1个、盐5g、白糖6g、鸡精6g、胡椒粉和十三香各0.5g、花椒粉0.3克、姜水（姜末30克、生抽2克、清水90克）、香油30g拌匀，
制作方法：
第一步：把猪肉和大葱清洗干净，切成细条，再改刀切成粒状，然后放到一起剁成肉碎（末或蓉状均）。
提示：肉馅最好自己剁，不要用绞肉机绞，因为绞出来的肉馅大肉组织受到破坏，肉香味会挥发掉很多，没有手工剁的肉陷吃着香。另外大葱在剁之前，最好总刀拍下，味道才能更好地发挥出来。
你好我是柠都小沁，很高兴为你解答问题（猪肉大葱饺子怎么做）。
俗话说得好，好吃不如饺子，以前都是过节的时候才能吃得上饺子，现在条件好了想吃饺子随时都可以吃了，饺子是老少皆宜的美食，包法众多，馅料就更不用说了，各式各样的口味。今天我就给大家分享猪肉大葱馅饺子的做法:
准备的材料有:
1猪肉（最好肥瘦相间的）
2饺子皮（做，买都可以哈）
3大葱，姜，蒜，盐，鸡精，蚝油材料就准备好了
第一步，我们先把准备的肉宰成肉沫，越碎越好哈，这步虽然麻烦，但是关系到后面饺子的口感哈
第二步，把葱，姜，蒜都切成沫放入宰好的肉沫里加入适量盐，鸡精，蚝油，最重要的是准备半碗水依次少量的加入馅里，然后顺时针用筷子搅拌，这需要搅拌久点，期间要把我们准备的这半碗水都要加到馅里哈，从刚开始搅拌很轻松到后面越搅越有阻力就可以了
第三步就不用说了吧，包饺子了哈包法看各人哈。包好后开水煮也可以，蒸，煎，炸，都可以哈，不影响馅的口感哈。这样做的饺子一口咬下去馅料鲜嫩多汁，鲜香无比，朋友们可以照我的方法试一下。
你好，我是@乡村小厨小尹 很高兴回答关于猪肉大葱饺子怎么做的问题，首先饺子是北方人特别爱吃的一道美食。猪肉大葱饺子也是人们经常吃的饺子馅，因为猪肉的香味加上大葱的葱香味那叫一个地道。具体操作步骤跟大家分享一下吧！
猪肉大葱饺子配料：面粉，猪前榜肉馅，大葱，姜末，花椒水，盐，味精，鸡粉，香油，十三香！
1.先将大葱切碎，姜切沫加入肉馅中然后加入花椒水，盐，味精，鸡粉，香油，十三香，这样将肉馅先浆一下！
2.用盆加入面粉，加凉水，然后加少许盐让面更筋道。用手活面多揉一揉，然后面活好的标志就是盆光，手光，面光！醒发半个小时就可以了！
3.将面切成块然后揉成条在揪成剂子，擀成片将拌好的肉馅包上就可以了！然后锅中坐水。水开以后加入饺子煮三四个开就可以了！一道美食就制作完成了！
老人言饺子就酒越吃越有！希望大家越吃越有，你们那有这样的说法吗欢迎留言！
我是@乡村小厨小尹 希望我的回答能够帮助到你。也希望大家评论转发加关注，关注我，每天跟你分享不一样的美食！
你好：很高兴回答你这个问题，我最爱吃的就是，猪肉大葱，还有猪肉***的，咱先说猪肉大葱，我只说怎么做，数量大家自己要看具体情况。
2.高筋面粉，大葱，鸡蛋，姜。
3.调味瓶，猪油，葱油，香油，生抽，[_a***_]，五香粉，盐，味精，鸡精粉，胡椒粉，白糖，料酒。
4.做饺子皮，拿盆，先放水，放点盐（盐不要太多十斤面四两盐就好），在放入鸡蛋清这个可以多打几个，一斤面一个，在盆里搅拌均匀，在放入面粉，揉在一起，揉好以后拿出来放在案板上，用缩料布盖好，醒醒面，等下再揉揉，反复几次，面光滑为止。
5.猪后腿肉，搅碎，或者自己在家用刀剁碎也可以，然后放在盆里，用右手开始搅拌，一边搅拌，一边放入适量清水，在放入适量的盐，不要太多。为了是让肉抱团。最后放入生抽，搅拌均匀即可，放一边备用。
6.把大葱，切成小葱花，这个要根据猪肉的多少定量，葱花要偏多。葱花放盆里，然后放入，刚才搅拌好的猪肉馅，在放入姜沫，（放入盐，味精，鸡精粉，胡椒粉，白糖，大油，葱油，香油，五香粉，适量老抽，料酒，搅拌均匀即可）。
7.醒好的面，做饺子皮，可以开始包饺子了。煮饺子就不用我说了吧？
8.这样做，饺子皮，劲道，皮透明，煮的时候不容易坏。肉馅抱团，香嫩无比，大家可以试一下。
清汤面怎么做好吃简单？
真不知道什么叫百姓生活，什么叫清汤面，现实生活中穷人买不起贵一点的肉食，只能为增加营养，或者是为了省事做饭，做一碗清汤面，一般有用，鸡架子，鲜牛，羊，猪，骨头，晚上熬汤，转天早上加水，放虾皮，葱，一片姜，加水煮干面条，煮熟后，加各种菜叶，或加紫菜，香菜，飞一个鸡蛋，少许味精，盐，少许的白胡椒也可，最后点香油。最好不放酱油。
年底各种忙忙碌碌，下班回到家就懒得再做饭吃了，可又不想让自己的胃继续接受凑合，有多少人是在这样的纠结里，要么不吃要么退而求其次的随便吃点零食，或者干脆直接叫个外卖将就吃吃呢？每天都在睡前提醒自己要对自己好一点，可是一忙起来就立刻把自己立的flag抛到九霄云外，长此以往对身体不好是肯定的，而且也会让自己对生活的期待值越来越低，更不容易从微小的事情中收获快乐。
其实在寒冷的冬季，最能让人感到暖心又暖胃的美食莫过于一碗香喷喷的清汤面了。作为早餐，吃完可以让自己周身都暖暖的，再也不怕清晨的冷风，作为晚餐也也可以养胃，同时做法简单特别省时间，不会让繁琐的过程把自己惊扰的烦闷不堪。
通常清汤面都是炝锅的比较好吃，但是炝锅就会让汤汁变的不清澈，做着也稍显麻烦，但是不炝锅的又让人觉得味道寡淡，其实有个办法可以让清汤面达到炝锅面的美味，却不用炝锅哦。一款简易版的油泼面送个忙到没时间下厨房的你，希望可以在寒冷的冬季带去温暖的感觉。
【清汤油泼小面】
食材：中条劲道面（挂面），海米，小油菜，芦笋，花生油，蒸鱼豉汁，花椒
做法：
第一次吃这个面，很接受这种清爽简单的颜色，吃一口，面条细滑筋道面汤柔软滑腻。吃进去很是顺口，本是不太爱面食的朋友，吃这个面竟然可以吃一大碗。
究竟有多神奇，到底放了什么，能有这么大的魔力。白白的面条，几点葱花而已，却透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳。在这里才真正体现出回家的感觉。
-阳春面-
By 爱生活的馋猫vip
用料
主料：面条（生）1把、猪油1瓷勺
辅料：酱油1瓷勺、盐1量勺、清水适量、葱适量
做法
