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韭菜馅饺子怎样才能不烧心?
可以在韭菜当中加入其它的蔬菜，多放别的蔬菜，少放韭菜，也可以加入鸡蛋粉条之类的，这样的话，既可以有韭菜的香味，但是吃了又可以减少不舒服，还是很可取的。
在包饺子时，一般是用盐拿一下的生韭菜末，然后加入鸡蛋末或肉末做成饺子，所以韭菜的寒性未去除，那么凉性体征的人吃了就会出现反酸、烧心等现象。
烧心其实只是我们习惯性的叫法，真正科学的叫法应该是烧胃。想要吃韭菜馅饺子不烧心，只要保护好我们的胃就可以了。
【韭菜素馅包子】——鲜味十足，香嫩可口，好消化不烧心[食材]：韭菜800克，胡萝卜1个，鸡蛋3个，黑木耳适量，粉条适量，老油条1根。[调料]：酵母5克，食盐15克，熟油15克，芝麻香油5克。
韭菜馅饺子怎样才能不烧心
可以在韭菜当中加入其它的蔬菜，多放别的蔬菜，少放韭菜，也可以加入鸡蛋粉条之类的，这样的话，既可以有韭菜的香味，但是吃了又可以减少不舒服，还是很可取的。
想要让九菜馅不烧心，可以在调馅的时候，适当减少九菜，多加些鸡蛋、猪肉或者虾肉就可以了。同时我们掌握一些技巧，比如多加小苏打，就可以避免吃了九菜出现烧心的情况。
那么凉性体征的人吃了就会出现反酸、烧心等现象。可将腌好的韭菜末压榨去除汁水，然后炒熟再做饺子就会好一点，或再加点姜末则更佳，但口味就会有变化，会觉得不如原先那种香了。但是为了您的健康还是值得的。
在使用韭菜当饺子馅的时候，我们可以先将韭菜用滚水焯熟，然后再将它混入其他馅料中翻炒，剁碎作为饺子馅备用。焯熟之后韭菜中的***性物质会少很多，这样韭菜馅饺子吃起来就不烧心了。
【韭菜素馅包子】——鲜味十足，香嫩可口，好消化不烧心[食材]：韭菜800克，胡萝卜1个，鸡蛋3个，黑木耳适量，粉条适量，老油条1根。[调料]：酵母5克，食盐15克，熟油15克，芝麻香油5克。
饭后可散步主要是韭菜在人体内难以消化造成的烧心，所以在吃饭后为了减轻烧心的情况，可以在饭后散步半小时，不要吃完就躺着或者坐着，但也不要剧烈运动，稍微走走可以减轻烧心的情况。
韭菜馅加什么不会烧心
想要让九菜馅不烧心，可以在调馅的时候，适当减少九菜，多加些鸡蛋、猪肉或者虾肉就可以了。同时我们掌握一些技巧，比如多加小苏打，就可以避免吃了九菜出现烧心的情况。
可以在韭菜当中加入其它的蔬菜，多放别的蔬菜，少放韭菜，也可以加入鸡蛋粉条之类的，这样的话，既可以有韭菜的香味，但是吃了又可以减少不舒服，还是很可取的。
韭菜馅一般配大肉和鸡蛋，调制肉馅的时候一定要加温水，把肉馅朝着一个方向使劲搅，直到肉馅起胶，发粘，效果最好。炒制鸡蛋不要加太多油，鸡蛋里可以滴几滴陈醋，温水，小火炒成型即可，不能过老。
在包饺子时，一般是用盐拿一下的生韭菜末，然后加入鸡蛋末或肉末做成饺子，所以韭菜的寒性未去除，那么凉性体征的人吃了就会出现反酸、烧心等现象。
韭菜鸡蛋饺子馅要怎样调才能让韭菜不变色,不出水?
韭菜鸡蛋饺子馅的做法：韭菜250克清洗干净后必须要把表面的水分晾干，这样才能减少馅料不必要的水分。
韭菜择洗干净之后，用淡盐水去浸泡半小时，这样可以去掉杂质与农药残留。鸡蛋入碗打散，加上食盐、白醋、水淀粉搅匀，然后起锅烧油，将蛋液下锅，翻炒成小块盛出待用。
加熟油 在切好的韭菜中添加少量的熟油，搅拌均匀，能有效锁住韭菜的水分，防止韭菜出水，口感变差。往韭菜中加油也能增加馅料的油香味，使馅料更加美味可口，还能保持翠绿的颜色。
调韭菜馅要想做到又鲜又嫩不出水。需要先将韭菜清洗干净，然后适量的加入小苏打和少量的盐进行浸泡，浸泡后捞出冲洗干净水后切成丁，这个时候来进行挑衅，韭菜就会非常的翠绿，又鲜又嫩，不会出现暗黄的情况。
首先购买新鲜的韭菜，去除黄叶，清洗干净，切成末。第二，用少许食用油，与韭菜搅拌，能够防止韭菜出水，也能使韭菜翠绿。第三，加入少许小苏打，碱对蔬菜够固色作用，能够使韭菜翠绿。
韭菜选择清洗干净的水控掉。这个饭可以直接当小零食吃，不咸不淡！ 不要泡，直接用小火炒变色，炒出香味就可以了！ 很香的！左边是炒的，右边是干的，切碎备用，一定要切碎，不然到时候给你包的饺子皮碎了。
易消化还不烧心的韭菜饺子在家里怎样做的呢?
1、韭菜饺子馅做法如下：先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。
2、可以在韭菜当中加入其它的蔬菜，多放别的蔬菜，少放韭菜，也可以加入鸡蛋粉条之类的，这样的话，既可以有韭菜的香味，但是吃了又可以减少不舒服，还是很可取的。
3、先来处理一下韭菜，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净。
4、韭菜切完以后，要先加油拌匀，让每段韭菜上都裹上油以后，再开始拌馅，这样韭菜里的水分就会被锁住，包出的饺子更鲜美，包时还不易出水，用我这个方法调馅，即使剩下的馅放一宿也不会出水。
5、在韭菜洗干净之后，我们先把韭菜切碎，如果家里有脱水机，最好用纱布把韭菜包起来放入脱水机脱一下水分，如果没有也没关系，我们可以用纱布包着略微甩干一下。
6、切韭菜的时候，不要用刀剁，一定要一刀一刀慢慢的切，这样韭菜才不会出水。然后将切完的韭菜，放进干净的盆中，喜欢吃肉多的就多放肉馅，喜欢吃肉少的就少放肉馅，和肉馅一块搅拌均匀，然后包成水饺，下锅即可。
