咖喱牛肉面汤料配方？
1、料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱均适量；辅料：泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉各少许。
2、将小土豆和胡萝卜洗净削掉表皮，切块。洋葱洗净切段，备用；
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5、倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；
6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟；
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7、转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。
材料
土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱
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2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里，加入温水，盖盖子加热。
材料
洋葱，番茄，糖，两片桂叶，牛腩，面条，盐，芝士粉，咖喱，野芫荽碎
做法
2、下蕃茄丁（最少三个以上）炒一会，加点糖和适量水两片桂叶。
商用咖喱牛肉面绝密配方？
原料：细挂面 200 克，牛肉 150 克，葱末 10 克，咖喱粉5 克，精盐 3 克，味精 1 克，植物油 20 克。
制作方法：
（1）锅内放入清水，下入洗净的牛肉烧开，撇净浮沫，用小火煮至牛肉熟烂捞出，沥去水。将煮熟的牛肉切成片。
（2）另将锅内放植物油烧至7分热，然后下入葱末、咖喱粉煸炒，加入煮牛肉的汤汁、牛肉烧开，。
（3）锅内放入清水烧开，下入细挂面用中火烧开，改用小火煮至熟透捞出，沥去水。
郑州杨记咖喱拉面配方？
1、材料：面条1份、市售火锅肥牛适量、玉米和豌豆等适量、椰奶1罐、辣椒适量、咖喱粉2大勺、洋葱1/4个、鱼露1小勺、蒜4-5瓣、糖约1小勺、酱油1大勺。
2、锅内放少许油，再下洋葱丁炒软。
3、再下咖喱粉同炒，炒过的咖喱粉更香。
4、加入酱油和鱼露，下椰奶一罐。下砂糖。
6、适当加点水，煮沸之后，加盖煮个10-15分钟。让汤汁入味。
8、最后加入煮好的面条进去就可以出来啦。
