杏仁瓦片原理？
杏仁瓦片是一种以杏仁为主要原料制作的糖果。其原理是将杏仁浆和糖混合加热至一定温度，然后倒入模具中冷却凝固而成。在制作过程中，糖的结晶和凝固使得瓦片呈现脆脆的口感，而杏仁的香味和味道则渗透其中，使得整个瓦片口感丰富。经过包装后，杏仁瓦片可以长时间保存，风味依然保持。因此，杏仁瓦片成为了一种受人喜爱的零食。
杏仁瓦片是制作没有什么难度的饼干，烤前的制作过程只要十来分钟，但唯一麻烦的是，因为拌出一点点面糊就能烤一堆瓦片饼干，每一盘烤制的时间又短，略不注意就会糊，所以必须一盘盘的做，边做边观察烤箱里的状态，一盘烤完立刻换新的一盘，手要快，眼要勤。
中文名
杏仁瓦片
外文名
Almond tiles
材 料
黄油20g
做 法
烤制
椰蓉瓦片做法步骤？
1· 准备食材。
4· 把蛋液分两次倒入椰蓉和糖粉里，每加入一次然后用刮刀搅拌均匀。
5· 黄油隔水融化，或者跟我一样，直接用微波炉将黄油叮化。用高火叮40s就可以了。
6· 黄油放温凉后，倒入刚才混合好的鸡蛋椰蓉里。
7· 用刮刀搅拌成均匀的饼干糊。将这个饼干团放入到保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时。
8· 冷藏好后取出来，放在保鲜袋里，用擀面杖擀成大概2mm厚的面饼。
9· 找个圆形的模具，我这个是切面的模具，也可以找个瓶盖。在面饼上压出一个个圆形。
10· 用刮刀小心的从一个角铲起，将压好的圆形面片慢慢铲起来。边角料可以重新团成面团再继续擀平，继续用模具压出形状就可以了。
面食你会多少花样？可以分享一下你拿手的吗？
你好，我是长沙的咖啡，很高兴回答这个问题。
在博大精深的中国美食中，面食是中国人的主食之一，面食被国人发展的花样百出、口味丰富，一种面食能吃出百种味，而且绝对让人垂涎欲滴。人们日常使用的面条超过了1200种传承有序，创新有道，丰富的历史文物***让它闻名于世。特别是北方的各种面食，让人赞不绝口。
北方以面食为主，因为面食非常的压饿，也很容易被消化。比如包子，馒头，饼，饺子，花卷，面条等等。
作为南方的我，也喜欢吃面食。面食使我们日常饮食中即管饱又美味，那是扎根在我们心底的美食，每天不重样的做给家人吃，下面就来分享几款我最近做的面食。
面食你会多少花样？分享一下你拿手的！
我是北方人！以面食为主！
我会蒸花样馒头、枣花馍、花卷、发糕、蛋糕、豆包、包子、饺子、肉饼、葱花饼、发面饼、鸡蛋灌饼、油条、凉皮、拽面、炒面、焖面、炒饼、炸丸子、炸糖糕、炸菜角！这些经常做，基本做的都不错吧！那就晒几张图片吧！
作为一个从小不吃面食、三十多岁了才学习做饭的四川妹子，我对于现在自己蒸馒头、蒸包子、烙大饼、炸油条、擀面条……的“高超”技术，竟然非常得意，虽然谦虚做人一直是我的美德，但这一身做面食的好手艺，既超越了我的巧手老妈，又把吃了一辈子面食却啥都不会做的北方婆婆甩了几条街，稍微嘚瑟一下，也是不算骄傲哈。
我蒸的白馒头
爱一个人爱到极致的表现，大概就是他悄悄***改变了你的饮食习惯吧。老公从小吃面食，我从小吃米，我们在一起20年了，现在我颗米不沾，他还是只爱面食，为了他，我从蒸馒头开始，走上制作面食、爱上面食的奇妙之路，麦香味，真的太诱人了。我会的面食技术很多，但我最想说的是蒸馒头。
我蒸的【福袋馒头】
妈妈是我们那里十里八乡出了名的巧手，我们那里真正会做馒头的主妇不多，我妈是她们里面最优秀的一个，那时候还没有酵母粉，大家都用老面发酵，这也是我们那里的主妇做不好馒头的原因，包括我妈在内，她用老面发酵也不是次次都能做出完美的馒头，这可以用“吃的少、练手少”来作为托词，我们那里的人真的不爱吃馒头啊，而老面发酵，确实考验功力。
我蒸的包子
但我的婆婆，土生土长的北方人，吃了一辈子馒头，蒸了一辈子馒头，快七十岁了，从没把馒头蒸的好吃好看过。也吃过别人家里自己做的馒头，有的面不发，有的没有麦香味儿，可能跟面粉的品质有关吧，我家用的面粉，都是来自内蒙古河套地区的，价格有点小贵，但既香又筋道。我做馒头也没有添加特别的东西，一般只用面粉、酵母、水，做花样馒头时会加南瓜、紫薯来调色和增甜，家里土豆、山药吃不完的时候也拿来蒸成风味馒头，但从没有使用过小苏打什么的，做出来的馒头又松又软又甜呀。
我炸的油条
个人觉得，做饭和学习一样，是需要那么一点点天赋的，另外，勤奋好学的品德也得有。当然，还得有一个肯陪你练手的超级粉丝，我的忠粉就是我家宝宝，吃过了妈妈做的无数黑暗料理，现在总算迎来了妈妈“高超”厨艺的春天。
我烤的南瓜面包
