10种牛肚做法？
食材：
牛肚头200克、青椒30克、红椒30克、黄椒30克、姜3克、蒜5克、葱5克、油0.5勺、料酒1匙、糖1匙、盐2匙、味精0.2匙。
做法：
1、牛肚头在超市买的是煮好的半成品回来洗净片成不规则斜片。
3、锅中烧开水，将三色彩椒焯水时放入一点点盐和油，焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份。
4、锅中烧开水放入牛肚头，大火焯水去除油脂和杂质后，立即放入冷水中冲凉再沥干水份。
5、三色彩椒和牛肚头都处理好就等着完美下锅了。
在我们日常的饮食里面 牛肚是一种比较常见的食物 牛肚的十种做法有炝炒牛肚，凉拌牛肚，西兰花炒牛肚 ，牛肚蘸汁，爆炒牛肚，辣炒牛肚，爆辣牛肚 ，意式牛肚汤 ，芫爆牛，黄豆芽炒牛肚 ，还有牛肚 也可以做火㶽，以上这几种做法 可以根据个人的口味制作，
用料
牛肚丝 150克，香菜 少许，大蒜 2瓣，麻辣油 半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽 四分之一勺，蚝油 四分之一勺，鸡精 一点，熟芝麻 少许，熟花生碎 少许，大葱 1段
做法步骤
步骤 1

生牛肚500g青、红椒各3个蒜10瓣姜一块
辅料
香叶4片小葱5根八角3个辣炒牛肚的做法步骤 1锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净； 2将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水没过牛肚，选择炖煮功能； 3将煮好的牛肚捞出放凉，然后切成细条状； 4青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎；
牛肚肉适合怎么做法？
材料
牛肚肉500克，白菜500克，木耳、胡萝卜少许，油、葱姜、料酒、郫县豆瓣酱、盐、鸡精各适量。
做法
1、牛肚肉洗净，用刀背拍松，切片，加入料酒、水淀粉腌制10分钟。
2、***切片焯水，胡萝卜切片，木耳泡发。
食材：
牛肚1块、秋葵1小把、姜2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、高度白酒1勺、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、油适量、盐适量、蒜末适量。
做法：
2、加入2勺老抽和少许的盐；
将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片；
青蒜择洗干净，切3厘米长的段；
红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；
葱姜洗净，葱挽结，姜切块；
