为什么面条吃不饱?
因为,血糖降的太快了!
首先,先明确一点,吃面条不是吃不饱,而是吃了之后,2-3小时就会出现饥饿感!
白面在加工过程中,剔除了大量的膳食纤维,没有了膳食纤维的“包裹”,白面中淀粉,很容易被淀粉酶水解成葡萄糖,快速进入血液。
问题就出现在这里了,进入血液的速度太快了,以至于胰腺反应过度,分泌了大量的胰岛素,用来降低血糖。事实上只是血糖升高的快而已,总量并不是很多,但胰岛素过量分泌了,带走了过量的血糖,一旦血糖值低于正常值,肝糖原降解为葡萄糖的同时,身体触发饥饿感,引导你进食。所以你饿了!
那么为什么有人不饿,这是因为人家代谢灵活性更强,一旦血糖供给不足,脂肪代谢会马上促进供能。但如果长期***制碳水,身体更多的依赖葡萄糖供能的话,脂肪代谢就变的迟钝了,因此一旦血糖偏低,身体会再次渴望葡萄糖。
那么怎么吃才能不饿呢?少***制碳水,适当多吃一些肉类、蛋类、膳食纤维。
能让你吃饱的凉拌面
凉拌面的用料
挂面 100克青瓜 三分之一个胡萝卜 四分之一个蒜 2瓣葱 一小块辣椒粉 10克酱油 5克醋 3克糖 3克
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步骤 1
面条煮好过冷水,拌少许油,在盘子里摊开,晾干水份
步骤 2
步骤 3
为什么面条吃不饱?
在我们很多北方人的心目中,往往是“恰恰相反”,只有面条才能吃饱。
不管是米饭能吃饱也好、还是面条能吃饱也好,这些都是每个人的饮食习惯!
世界面食在中国,中国面食的种类非常多,更有山西、陕西、山东、河南、河北、甘肃等多个面食大省。
我是河南省,从小时候家中常备“挂面”,并且家中还常做手擀面,真的是自小吃面食长大。
在我们爱吃面食的河南省洛阳市,人们有:三天不吃面条总觉得少点什么,七天不吃面条那可以说是七天都没有吃饱饭的想法。的确,在现实中,我们很多洛阳人都有这样的想法。
记得2000年时,我爸随他们单位厂长到信阳出差,同行的还有厂长的父亲。出差的目的就是洽谈业务,住的肯定是宾馆,一个星期的出差天天吃米饭。出差回洛阳后,他们到一家烩面馆吃面。俺爸单位厂长的父亲吃饭的时候说:“哎呀,一个星期没有吃面条了,今天终天吃了一顿饱饭。”俺爸单位的厂长一听,说:“爸,你跟我出门一个星期,竟然没有吃一顿饱饭?”厂长的父亲说:“我喜欢吃面条,出门在外这一个星期,没有吃一顿面条,总觉得都没有吃饱过饭。”这是一件真实的事情,从这件事情中,你不难发现,我们洛阳人是非常喜欢吃面条的,并且认为只有面条才能吃饱。
上个星期六,教授、田老师我们一起去云台山开第二届全球文旅创作者大会,在云台山呆了三天二夜,早餐是宾馆提供的,牛奶、稀饭、小面条、鸡蛋、火腿肠一类。午餐和晚餐以自助餐为主,自助餐的主食是“米饭”和“小馒头”。第三天下午15:38从云台山返回洛阳,在车上,田老师说:“我已经三天没有吃面条、三天没有吃饱饭了,晚上我们找家有面食的饭店吃饭,吃点面条还喝点啤酒?”从田老师的话语中不难听出,田老师平常喜欢吃面条,已经三天没有吃面条了,三天田老师都没有吃饱饭。最后我们来到王城大道升龙广场的张米娜666夜市,先让厨师给做了一大碗“鸡蛋汤面条”过过面条瘾,然后又要了啤酒和凉菜。
我自己也是一个非常喜欢吃面食的人,如果连续两天没有吃面条时,我就会煎两个鸡蛋,炒点蕃茄、豆角,煮些挂面或机制面条,美美地吃一顿面条!