乡村食叔牛排做法？
1. 乡村食叔牛排的做法是相对简单的。
2. 首先，将牛排用刀轻轻拍松，然后在两面撒上适量盐和黑胡椒粉，按照个人口味适量加入其他调料，例如迷迭香、蒜粉等。
3. 然后，将平底锅加热，加入适量油，等油热之后放入牛排，煎至两面金***即可。
4. 最后，将煎好的牛排取出，放在盘子上，可以根据个人口味再加入一些调味料，例如牛排酱等。
5. 如果想要更加美味的牛排，可以将牛排提前腌制一段时间，或者在煎牛排的同时加入一些牛油或黄油，提升口感。
总之，乡村食叔牛排的做法简单易学，口感却非常不错，值得一试。
食材用料
牛排500g，黄油两块
做法如下：
1/3
将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。
2/3
在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。
3/3
热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。
鲜牛排做法？
1. 牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰，控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味，也可以吃的时候在撒盐都行。
2. 牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，我是从牛肉上剃下来的油。如果没有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要动小火慢煎。
3. 小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火，翻面继续煎。具体煎的时间根据牛排的厚度决定，我大概单面煎了2分多钟的样子。
4. 如果牛排较厚，可以用夹子夹住，煎一下侧面，这样可以更好的锁住肉汁，防止流失。
5. 牛肉煎好后，可以放入烤箱低温加热。避免凉了，影响口感。
6. 西兰花热水焯烫30秒捞出控干。焯烫的时候也可以加入少许盐和2滴橄榄油，这样不仅会有一些底味，还会让西兰花更加碧绿。蔬菜搭配好后，就可以把牛排放入盘中，即可食用。
牛肋排500克，豌豆150克，玉米100克，土豆一个，葱末和姜片各10克。排骨冷水下锅，煮开后捞出洗净，锅中烧热油，放入排骨和姜片煸炒。
锅中分别加入，两勺味极鲜酱油，一勺生抽，半勺盐，两勺黄酒（没有黄酒可以用料酒）、葱花。开中火煸炒排骨，直到把锅里的水份炒干。把炒好的排骨、玉米、豌豆、250克大米、和大米等体积的水、适量盐放入电饭锅中。放入电饭锅，按下正常煲饭的程序即可。
