素椒面做法？
辅料:炸酱面调料:酱油1汤匙（15毫升）、甜红酱油1茶匙（5毫升）、芝麻酱1茶匙（5毫升）、香油2茶匙（10毫升）、醋半汤匙（10毫升）、红油辣椒1汤匙（15毫升）、花椒面、鸡精半茶匙（3克）、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙（5毫升）、芽菜肉末1汤匙
2.将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用；
3.锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟，再加入青菜烫熟；
4.将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。
素椒燃面的做法？
素椒燃面是一道以面条和蔬菜为主要材料的经典中式面食之一。下面是素椒燃面的简单制作步骤：
所需材料：
- 新鲜蔬菜：例如青椒、红椒、蘑菇、豆芽等，可以根据个人口味和喜好选择。
步骤：
1. 准备工作：将蔬菜洗净，去除泥土和不要的部分，切成适合自己口味的大小。
素椒面辣椒油做法？
1、 棍棍切面或者其实面条都可以。
2 、调料包括：葱花(小葱)、汉源花椒面(自制)、芝麻花生调和酱(自制)、猪肉臊子(自制)、辣椒油(不加)、白糖、蒜泥、熬制酱油(自制)、盐、猪油(自制)
3 、小碗中加入熬制酱油、少加点(问了师傅的，没有就用大王酱油代替吧，不过口味上肯定要减分哦)
4 、加入自制汉源花椒面(不但麻而且香)
5、 加入白糖(师傅说这个一定要少，只是增加面味的厚度不能吃出糖味)
6、 加入蒜泥(多少依个人口味，不喜欢吃蒜也可不加)
7 、加入芝麻花生混合酱(调配花生酱和芝麻酱的比例是一比一)
8 、加入猪油(猪油一定是自家熬制的猪板油，成都话叫香得吓人，呵呵)
9 、小葱葱花(喜欢吃葱的朋友可以多加)
怎么做老成都的素椒杂酱面的做法，最正宗老成都的素椒？
用料
肉末 一只拳头大小
青椒 2颗
棍棍面 半斤
芝麻酱 2大勺
辣椒油 2大勺
酱油 少许
香菜 1棵
小葱 2棵
姜 1朵
1、奶锅刷油，磕入鸡蛋焖30秒，开盖后往鸡蛋四周撒点水，再次合盖，待蛋白凝固便可出锅。
3、奶锅中倒入少许清水煮沸，加几滴食用油，下入小油菜、蘑菇焯熟。
4、往奶锅中重新加清水煮沸，加入火鸡面，约煮6分钟，倒掉部分汤汁，留少许即可。
5、转中小火，倒入纯牛奶和火鸡面自带的酱料，把酱料拌匀即可。
红萝卜适量，香菇适量，皇官豆干适量，土豆适量，西红柿适量，素椒适量，姜蒜适量，菜籽油适量，五香粉适量，盐适量，
步骤 3西红柿切块，小葱切段，姜蒜[_a***_]末备用。
