本文目录一览：
- 1、云南菌子贵吗?
- 2、羊肚菌烹饪方法
- 3、云南的菌子火锅是什么样的?好吃吗?
云南菌子贵吗?
所以很难人工培养。市面上的鸡枞大多是野生的，价格也比较贵。一般是65-80元左右一斤，但今年它的价格是100左右一斤，比以前贵了近一倍。
干巴菌价格不菲，如果遇到干旱，身价还要飙涨。因为物以稀为贵。干巴菌只长在松林下面，即使是在云南有多地生长，但是也是产量稀少，目前还没有实现人工栽培。鸡枞 因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。
干巴菌（一种属于马桑科的真菌），云南最贵的食物。曾经以一万元一公斤的价格卖出。（云南野生菌较多的地区多以公斤计），子实体一年生，丛生，珊瑚状，有扇形枝叶，新鲜时轻革质。
鸡枞菌价格非常昂贵，预估他们将会卖到数千元。云南的一对夫妻，捡到上百朵鸡枞菌。由于由于鸡枞菌的价格不菲，因此他们捡到的这些鸡种菌可以卖到不少的钱哦！估计夫妻二人开心的晚上睡觉都要笑醒了。
羊肚菌烹饪方法
羊肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水，加姜丝。将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。撇去浮沫后转小火。
新鲜羊肚菌煲汤方法：鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。
材料：羊肚菌200克、松子仁80克、鸡蛋清40克、青椒30克、柿子椒20克、盐2克、豌豆淀粉10克、江米酒5克、植物油30克。
羊肚菌温水洗两三遍。把羊肚菌切成两半。西兰花切成小块，将西兰花洗净过水。水开加点油，加入西兰花，烫熟。油烧热后加入鸡肉、羊肚菌、姜丝、蚝油、生抽、盐翻拌均匀。
一：鸡蛋蒸羊肚菌 准备食材：鸡蛋、枸杞、羊肚菌、酱油。鸡蛋加盐打散。加蛋液二倍的温水打均。蛋液过筛，并用勺子撇去表面的浮末。蒸锅里水沸后放入蛋液碗，一定要转小火，把羊肚菌、枸杞铺在上面。
云南的菌子火锅是什么样的?好吃吗?
云菌轩以提供纯正的云南野生菌火锅而闻名，店内的菌类品种丰富，新鲜度高，是野生菌爱好者的天堂。火锅汤底经过长时间炖煮，充分融合了野生菌的精华，口感醇厚。
云南菌子火锅是云南地区的一道传统美食，以新鲜的野生菌类为主要食材，烹饪出来的火锅口感鲜美、营养丰富。
傣园野生菌火锅：这家店结合了傣族文化元素，装修风格独特，营造出浓厚的民族风情。野生菌火锅是这里的招牌菜，汤底香郁，野生菌新鲜多样，深受游客和当地人的喜爱。
菌村老家菌子火锅的特点在于其味道鲜美，而且性价比非常高，因此客流量较大，需要提前预订。总之，曲靖的菌子火锅真的不容错过。
昆明有很多好吃的菌火锅店，以下是一些口碑比较好的：野菌火锅城：位于昆明市五华区红云路88号，是一家以野生菌火锅为主打的餐厅。该餐厅提供各种新鲜的野生菌类美味，以土鸡锅为汤底，鲜美味道与菌类很搭。
