食材用料：
盐 依个人口味、 生抽 1小勺 、 蚝油 1小勺 、 面条 适量 、 韭菜 适量 、 鸡蛋 2个
1.准备潮汕面条
2.韭菜洗干净后切大段
3.面条用冷水洗一遍
5.用冷水冲一下，不想用冷水可以下油搅拌一下，主要是 预防面条结成一团
6.锅里下适量油，加入鸡蛋炒熟炒散
7.加入面条和韭菜翻炒
3.将蒜末和胡萝卜、洋葱丝放入锅中，用大火翻炒3分钟，直到蔬菜变软。
4.将牛肉放入锅中，继续炒3分钟，牛肉变色后加少量的盐。
5.将面条加入锅中，用锅铲充分搅拌并加少许水，让它裹上调料并且均匀地加热。
辅料：食用油、食盐、十三香
口味：家常
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1. 熟面条400克，红萝卜切粗丝，红烧肉切片（平时煮好冷藏的），大蒜拍扁，姜剁碎，包菜切小块！
2. 热锅放油放姜，大蒜，花椒爆香，放红萝卜丝，放肉片，加适量食盐，十三香翻炒！
3. 加适量开水，红萝卜肉片稍微煮一下柔软可口！
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