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素卤面的家常做法

  1. 太原明小厨素卤面的做法?
  2. 天津素卤面正宗做法?

太原明小厨素卤面的做法

西红柿2个切块

步骤2

香菇黑木耳香菜蒜苔少量洗净切好备用

素卤面的家常做法
图片来源网络,侵删)

步骤3

鸡蛋3个打散炒熟

步骤4

素卤面的家常做法
(图片来源网络,侵删)

起锅倒油放西红柿加2茶勺盐,1茶勺糖煸炒一下,然后再放香菇,木耳一起炒匀,加2汤勺生抽适量水煮分钟

步骤5

最后再加鸡蛋,蒜苔,香菜,勾点欠淋入锅中,尝咸淡,加味精出锅(卤可以适当咸点)

素卤面的家常做法
(图片来源网络,侵删)

步骤6

天津素卤面正宗做法?

天津面条素卤子的配料 面条100g 豆角500g 辅料水适量 鸡蛋50g 盐适量酱油适量蒜适量 天津面条素卤子的做法步骤

1.准备好豆角

2.把豆角洗好切小丁

3.用热水过一遍

4.炒勺中加入适量的油,待油热倒入豆角

5.加入适量的酱油还有盐

6最后加入拍好的蒜

7炒好后备用

  8.汤锅中加入水烧开

  9.待水开放入面条

天津素卤面是一道经典的天津传统小吃,下面是它的正宗做法:
材料:

面条:根据人数适量

黄豆芽:适量

黄瓜丝:适量

豆腐干:适量

鸡蛋:适量

青菜:适量

卤汁:生抽、老抽、香醋、白糖、盐、姜蒜末适量
步骤:

准备素卤汁:将适量的生抽、老抽、香醋、白糖、盐、姜蒜末混合在一起,搅拌均匀成为素卤汁备用。

煮面条:将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。

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