怎样做家庭炒面？
主料：熟面条300g
辅料：包菜适量，洋葱适量，蒜薹适量，肉丝100g，鸡蛋1个，盐适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，姜适量，葱适量
1.超市买的熟面条
家常素炒面
食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜香菇
做法如下：
1、 油菜洗净，大点的叶子对半切；切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。
2、 调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。
3、煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。
4、 再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出； 反复过凉，捞出沥干水分备用
5、不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。
6、锅里再放油，小火炒蒜末，炒出香气，蒜微黄； 放入沥干水分的面条，再倒入碗汁。
7、 加入油菜，香菇，鸡蛋，中大火，一手锅铲一手筷子不停翻炒， 炒至面条熟透，尝过后酌情是否加盐，我这里加了半小勺。
做法：
3、起锅烧油，下入鸡蛋液炒熟盛出备用
4、下入猪肉煸炒出油脂，下入胡萝卜，豆芽翻炒两分钟，下入油菜继续翻炒，
5、面条沥干水分放入锅中，转小火加入盐，鸡精，生抽，老抽，把煎好的鸡蛋也加进来继续翻炒均匀，出锅，加入辣椒油，拌匀即可。
材料：挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙
具体做法：
1.准备好所需材料，绿豆芽投洗干净，胡萝卜去皮洗净。
2.将胡萝卜切成丝，尖椒切成丝，鸡蛋磕入碗内打散。
3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。
干炒面片怎么做？
你好很高回答你这个问题，不知道能不能帮助到你，下面就把家庭版炒面的做法教给你。
1.先把面片下好，过水备用。
2.把喜欢吃的菜切好，起锅烧油，下菜翻炒。放适当味极鲜、酱油、盐反炒。
3.菜炒至八成熟的时候把面济过水面一起和菜烩在一起翻炒，不要炒时间太长。出锅是放味精和适量的麻油（麻油是关键哦）
这样的做法我吃了2大碗，妈妈妹妹都喜欢吃。
干炒面片怎么做？
你好很高回答你这个问题，不知道能不能帮助到你，下面就把家庭版炒面的做法教给你。
1.先把面片下好，过水备用。
2.把喜欢吃的菜切好，起锅烧油，下菜翻炒。放适当味极鲜、酱油、盐反炒。
3.菜炒至八成熟的时候把面济过水面一起和菜烩在一起翻炒，不要炒时间太长。出锅是放味精和适量的麻油（麻油是关键哦）
这样的做法我吃了2大碗，妈妈妹妹都喜欢吃。
希望你能喜欢我的答案，有什么可以一起分享下[呲牙]
