小饼干各种做法？
小饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，可以根据个人喜好选择不同的做法。这里给你介绍几种常见的小饼干做法：
1. 经典简易酥饼：
- 步骤：
2) 加入蛋黄搅拌均匀。
3) 逐渐加入面粉，揉成光滑的面团。
4) 将面团休息片刻后，用擀面杖将其擀平。
6) 预热烤箱至180°C，在烤盘上铺上烘焙纸，将饼干放置于上面。
1.玛格丽特饼干。
食材
黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。
做法
(1)黄油切小丁，室温软化;
(2)准备两个熟蛋黄，不要有溏心;
(3)将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末;1、黄油切小丁，室温软化；
2、准备两个熟蛋黄，不要有溏心；
3、将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末；
4、软化的黄油加入40g糖粉和1g盐，用打蛋器搅打至体积膨大，颜色变浅；
豆乳提拉米苏做法？
用料 ：
低筋面粉60克、 白砂糖60克、鸡蛋2个 、吉利丁片2片、马斯卡彭芝士250克、蛋黄3个、 清水60克、白砂糖50克、 豆奶100克 、蛋黄1个、玉米淀粉7.5克 、白砂糖7g
做法：
1.先来做手指饼干,2个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
2.60克低筋面粉全部过筛。
3.蛋清内加入30克白砂糖,打发至湿性发泡。
4.蛋黄内加入30克白砂糖,打发至体积膨胀至两倍大。
5.打发好的蛋黄，混入打发好的蛋清。
6. 翻拌均匀。
7. 倒入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀。
制作方法：
第二步：把750克马斯卡彭芝士、40克砂糖、450克豆浆打发；
第三步：用冷水泡发吉利丁片，隔水融化，把慕斯液、淡奶油、吉利丁片混合；
第四步：碗底放入手指饼干，倒入混合好的奶油糊，冰箱冷藏4-5个小时，撒上黄豆粉，即可品尝。
用料：
嫩豆腐 150g 、 意式脆饼（拇指饼干） 40g 、 燕麦麸皮 20g 、 咖啡液 20ml 、 可可粉 3克
做法：
1.豆腐加麸皮打豆乳
2.铺脆饼
3.淋咖啡液，浸没饼干
4.再来一层豆乳
5.放饼干
6.筛可可粉
7.冷藏一段时间就可以吃了
最简易的提拉米苏的做法？
1.取三个蛋黄，注意不是全蛋哦，打散
2.50***、35g白砂糖，加入小锅中加热至沸腾后，缓慢倒入蛋黄中，快速搅拌后，隔热水搅拌至轻微冒泡泡
3.打蛋器打发至蛋黄体积变大
4.取120g马斯卡彭奶酪，加入蛋黄液中，搅拌均匀
5.取100g淡奶油用打蛋器打发至78成左右，加入上述蛋黄液中
6.冲杯喜欢的咖啡，用拇指饼干两面轻微粘一点
7.剩下的就是找个容器，一层饼干一层搅拌好的液体，我一共做了两层
8.均匀撒入可可粉，可可粉薄薄一层不要撒太多
