煎牛排的家常做法?
备好蒜瓣和黄油,其他配菜按个人喜好,我选择用樱桃番茄(圣女果)。
步骤 3
备好佐料,必须有盐,其他按个人喜好,我喜欢加海盐、黑胡椒、孜然、白芝麻。
步骤 4
电煎锅,火力调至最大,加入少许橄榄油,油热冒烟即放入牛排和蒜瓣。蒜瓣很容易焦,可以煎一会放到牛排上,不和锅面接触。牛排单面煎2分钟,期间可以调整牛排位置,把肉的侧面边缘贴在锅边。
牛排的家常做法?
牛排是一种非常受欢迎的食材,它可以在家中制作,以下是一种简单的家常牛排做法:
所需材料:
1. 牛排:2 块(约 1 磅)
3. 海盐:适量
4. 黑胡椒:适量
5. 黄油:适量
6. 蒜:2-3 瓣
7. 新鲜香草(如迷迭香、百里香):适量
1.牛肉用松肉锤锤松
3.电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始
4.下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟
5.翻面再煎,即可将牛肉取出
牛排的正确做法?
1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松;
2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时;
4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎;
配方:牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。
做法:
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度。
2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排,注意要看清纹理,然后沿着垂直纹理的方向来切。
3、然后表面抹油、盐、黑胡椒,一个一个层叠起来,腌制半个小时。
方法/步骤
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。
放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。
盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
腌制2小时以上(我是腌制24小时)。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
用料
牛肉
150克低盐生抽 1勺料酒 1勺食用油 适量胡萝卜 半根
自制牛排的做法步骤
1.牛肉买回来简单清洗干净,沥一下水分,用刀背敲打一下,尽量敲成圆形,放入盘子里。
材料:
步骤:
1. 黑椒西冷牛排自然解冻;不建议用原切牛排哈,会有“大材小用”之感
2. 青椒和红辣椒清洗干净;如不能吃辣的,可改成红甜椒
3. 牛排切2公分大小的块,青红椒切大块
4. 按一块椒一块肉的顺序串成串
6. 转叉固定在空气炸烤箱内,无需预热,180度,10分钟即可;如普通烤箱有转叉也无需预热,选择烤肉烤串的旋转功能即可
7. 如普通烤箱无转叉功能,需要提前预热200度,再将盛放肉串的烤盘放入烤箱中层,180度,12分钟左右