牛油果的营养价值和吃法？
牛油果含多种维生素、还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等），食用植物纤维。有"森林奶油"的美誉。
牛油果高脂肪低糖
+直接切开就吃
切开以后像划芒果一样，勺子一挖就出来了!
牛油果（也称为鳄梨）富含许多营养物质，包括健康的脂肪酸、膳食纤维、维生素（如维生素K、C、E、B6）和矿物质（如钾、镁和铜）。它们还含有抗氧化剂，可以帮助减缓衰老过程，促进身体的健康。
以下是几种常见的吃法：
- 直接食用: 将牛油果切开取出果肉，去掉硬壳和核，即可直接食用。
- 制作酱汁: 将牛油果压成泥状，并加入柠檬汁、盐和辣椒粉等其它调料，制成美味的酱汁。
- 制作沙拉: 将牛油果切块或压成泥状，并与其它蔬菜水果混合组成色彩缤纷的沙拉。
- 做成饭后甜点: 将牛油果与巧克力混合制成布朗尼或冰淇淋等甜点。
总之，牛油果既美味又营养丰富。您可以将其加入到日常饮食中，以获得其所带来的健康益处。
牛油果的功效与作用
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
牛油果最好吃的10种做法？
牛油果可以直接切片做早餐，第二种方法是把牛油果酱抹到土司上吃，第三种是打成汁吃，第四种是配上其他的果酱一起抹在面包上吃，第五种是和酸奶一起吃，第六种是和生菜一起吃，第七种是和鸡胸肉一起吃，第八种是和鸡蛋一起搭配吃，第九种，是和黑胡椒粉意大利面搭配吃。第十种是直接吃。
1：牛油果烤蛋
做法：
1.牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半，
2.鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处，如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清，填充满空间即可，3.撒上海盐和黑胡椒碎，下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉，放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可。
2：牛油果奶昔
准备食材如下：牛油果1个，芭蕉1个，牛奶250克，杯子2个
做法：1.准备好一个牛油果，一个芭蕉，一盒冷冻1小时的纯牛奶
2.牛油果纵向对半切开，取出果核，在牛油果上划格子，很容易就可以把牛油果肉分离出来
牛油果鸡蛋薯片沙拉，牛油果玉米肠肉松寿司，牛油果三文鱼芝士放式三明治，做果酱涂在面包上，做牛油果沙拉，牛油果蘸芥末，烤牛油果，牛油果奶昔，牛油果黄瓜卷，牛油果去皮去核切片以后直接食用。牛油果切成小粒与沙拉酱一起做成沙拉牛油果。
牛油果是一种口感非常好的水果，可以作为单独的水果食用，也可以搭配其他食材一起食用。以下是牛油果最好吃的10种做法：
1.直接食用：将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝。
2.涂在面包片上：牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
3.配砂糖：挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
4.蘸芥末酱油：把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
5.烤牛油果：牛油果切半，去掉核，放进切好的小番茄，松子或者坚果，配上香葱叶，撒上自己喜欢的调料，放进进烤箱，5分钟就可以享受美味了。
6.牛油果沙拉：把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
7.做奶昔：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是[_a***_]和年轻人的最爱。
8.香蕉牛油果布丁：把香蕉剥皮冷冻，然后切段，香蕉，牛油果，一勺杏仁牛奶（不爱杏仁的直接用牛奶），一勺香草糖精（或者蜂蜜），然后放到搅拌机里搅拌，最后倒入容器盛好静置，冷藏口感更佳。
9.芝士焗牛油果蟹肉：材料：紫洋葱10g、加拿大雪蟹蟹钳两只、牛油果半只、牛油果壳半只、芝士粉3g、芝士酱汁100g、蕃茜适量、海盐适量。做法：先将洋葱、去壳取籽的牛油果切成小丁备用；取加拿大雪蟹蟹钳两只，取出蟹钳肉放入碟中备用；起火，放入少量的油，先将洋葱倒入锅中，翻炒出香味，接下来放入牛油果、蟹肉、芝士酱汁一起翻炒均匀；将翻炒均匀的牛油果芝士蟹肉盛入牛油果的果壳中，撒上适量的芝士粉。焗烤一分钟左右即可食用。
