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麻酱凉拌面的做法,麻酱凉拌面的做法及调料窍门

  1. 麻酱拌面的做法?
  2. 麻酱拌面的做法,麻酱拌面怎么做?
  3. 怎样做麻酱拌面?

麻酱面的做法

面条煮熟过凉水备用

葱花蒜末芝麻放入碗中,油烧热后倒入碗中

加入醋,生抽老抽,盐,鸡精一点点水,芝麻酱调匀

麻酱凉拌面的做法,麻酱凉拌面的做法及调料窍门
图片来源网络,侵删)

4· 拌一拌就可以了,喜欢黄瓜丝也可以放。

步骤一】:把黄瓜清洗干净然后改刀切成丝、香葱切成末,分别装盘,大蒜拍碎剁成末放入碗中,再放入小半碗凉开水水浸泡分钟,把大蒜的味道泡出来。

【步骤二】:取一个小碗,往碗中放入两勺芝麻酱,同时放入香油一勺,先搅拌一下,让香油和芝麻酱充分融合。

麻酱凉拌面的做法,麻酱凉拌面的做法及调料窍门
(图片来源网络,侵删)

【步骤三】:芝麻酱和香油搅拌均匀,然后分多次放入大蒜水,把芝麻酱泄开。

【步骤四】:芝麻酱泄开,依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺,然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

【步骤五】:锅中添水大火烧开,把湿面下入锅中煮熟,湿面好熟,一般煮2分钟就熟。

麻酱凉拌面的做法,麻酱凉拌面的做法及调料窍门
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【步骤六】:面条煮熟,放入准备好的凉开水中泡凉。

【步骤七】:面条泡晾捞出来,把水控干,放入准备好的大碗中,然后把黄瓜丝放入面条中,同时把准备好的芝麻酱调料放里边,撒上花生碎和香葱末。

【步骤八】:调料和食材放好后,然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦!

麻酱拌面的做法,麻酱拌面怎么做?

【步骤一】:把黄瓜清洗干净,然后改刀切成丝、香葱切成末,分别装盘,大蒜拍碎剁成末放入碗中,再放入小半碗凉开水水浸泡分钟,把大蒜的味道泡出来。

【步骤二】:取一个小碗,往碗中放入两勺芝麻酱,同时放入香油一勺,先搅拌一下,让香油和芝麻酱充分融合。

【步骤三】:芝麻酱和香油搅拌均匀,然后分多次放入大蒜水,把芝麻酱泄开。

【步骤四】:芝麻酱泄开,依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺,然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

先烧一锅水。

步骤 2

准备两个容器,一个盛可饮用凉水(用来装煮好的面),一个盛拌料(花生麻酱1勺半、盐3克、白芝麻5克、醋2克、酱油3克、辣椒粉3克、香油5克,锅里入5克油,烧热倒出)。

步骤 3

水开后下面,关中小火(防止溢出)继续煮,3分钟左右看面条变柔软后立刻捞出。(切记不要煮过头)

步骤 4

放入凉水中短暂浸泡。【此步骤一定不能少,否则面条将立刻成坨!】

步骤 5

怎样做麻酱拌面?

芝麻酱拌面

把黄瓜清洗干净,然后改刀切成丝、香葱切成末,分别装盘,大蒜拍碎剁成末放入碗中,再放入小半碗凉开水水浸泡分钟,把大蒜的味道泡出来。

取一个小碗,往碗中放入两勺芝麻酱,同时放入香油一勺,先搅拌一下,让香油和芝麻酱充分融合。

芝麻酱和香油搅拌均匀,然后分多次放入大蒜水,把芝麻酱泄开。芝麻酱泄开,依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺,然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

锅中添水大火烧开,把湿面下入锅中煮熟,湿面好熟,一般煮2分钟就熟。面条煮熟,放入准备好的凉开水中泡凉。

面条泡晾捞出来,把水控干,放入准备好的大碗中,然后把黄瓜丝放入面条中,同时把准备好的芝麻酱调料放里边,撒上花生碎和香葱末。调料和食材放好后,然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦!

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

先烧一锅水。

步骤 2

准备两个容器,一个盛可饮用凉水(用来装煮好的面),一个盛拌料(花生麻酱1勺半、盐3克、白芝麻5克、醋2克、酱油3克、辣椒粉3克、香油5克,锅里入5克油,烧热倒出)。

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