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牛尾鱼怎么做好吃,红烧牛尾鱼的家常做法
1、红烧牛尾鱼的做法 开始制作 鱼头去掉，因为牛尾鱼的头没有肉。牛尾鱼切寸断，这样制作时更容易入味。鱼段加入料酒，盐，腌制一个钟头。葱姜蒜备好。热锅凉油，加入姜丝，再加入鱼块煎炸一分钟。
2、锅里少倒点油，烧到温热的时候将鱼下锅，用中小火煎。6 当鱼的一面煎金黄时，翻面煎另一面。 并将葱姜蒜下锅。
3、***红烧牛尾的做法步骤 尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。
4、红烧牛尾。牛尾泡1小时，将血水泡出。牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出。锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香，下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟。
5、材料：牛尾巴鱼1200克、大葱半根、姜5片、大蒜3瓣、干辣椒2个、黄豆酱1勺、黄豆酱油3勺、十三香少许、白酒1勺、盐适量、味精少许。鲜活的牛尾巴鱼去鳃去内脏，清洗干净。
6、做法；牛尾鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，从背部横切几刀，但是不要切断，再对半切开。牛尾鱼腹腔内的黑膜一定要全部去除干净。要想鱼不腥这一过程特别关键。莴笋去皮，洗净切滚刀块。
潮汕山哥牛尾鱼如何做的呢?
应该是闫庄了，在许庄十字见过好几次了，还见过他去新城学校那个方向，应该是去接孩儿了吧。
到处去打工摔的。鹏妈妈是个善良坚强的女人，是个好儿媳，好妈妈。山哥和孩子有你在他们都很幸福，老年也欣慰，虽然你累点，辛苦点，但是这个家是个完整的家，充满幸福和希望，山哥也有了自信，这都是有鹏妈在的结果。
黎兵是贵州人，他的绰号“山哥”是源自“山娃子”。贵州地无三尺平，四川人向来认为贵州就是山区。“山娃子”的年龄大了起来，就变成了“山哥”。
抖音上的毕节山哥是一位保险业务员。根据查询相关***息显示：他因为在工作中用生动形象的语言介绍保险知识而成为了网络红人。
牛尾鱼汤的做法步骤图,牛尾鱼汤怎么做好吃
1、用料 牛尾600g 胡萝卜2根 土豆1个 香菇4朵 香菜2根 步骤 1 反复冲洗，去腥味。清水泡2小时（红烧做法时不用泡）步骤 2 加2勺料酒清水煮开，去掉浮油用水冲洗。
2、步骤 1 牛尾用凉水冲洗干净，期间反复换水，直至无血水为止。将洗好的牛尾放入冷水锅中，开火，在水烧开的过程中，随时有沫，就不断的撇沫儿，直至水清为止。
3、做法：生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。
4、材料：牛尾巴鱼1200克、大葱半根、姜5片、大蒜3瓣、干辣椒2个、黄豆酱1勺、黄豆酱油3勺、十三香少许、白酒1勺、盐适量、味精少许。鲜活的牛尾巴鱼去鳃去内脏，清洗干净。
拐子鱼的做法有哪些?
1、将准备好的拐子鱼清洗干净、在鱼的两面划花刀，用热水烫一下备用。将干辣椒和香葱切成段，将姜和大蒜切成片后与大料和花椒粒一起备用。在热锅中下入食用油，并将准备好的调料下入炒香。
2、红烧拐子鱼的做法图解6 入冰糖，盐，鸡精，胡椒粉大火烧开，盖盖，改小火烧8-10分钟。红烧拐子鱼的做法图解7 待汤汁变少，变粘稠时关火。红烧拐子鱼的做法图解8 出锅装盘，撒上葱花，香菜即可。
3、新鲜的拐子鱼1斤 2去鱼鳞内在切段，鱼肚和鱼肝也是美味呀。
4、红烧棍子鱼的做法首先把鱼处理干净。用盐，姜，葱白，料酒，抓匀腌制1小时。腌制好的鱼用厨房纸把水分吸干。碗里到适量的面粉，将鱼挨个裹上一层薄薄的面粉。依次将所有的鱼裹好面粉备用。
5、做法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净。先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
6、八瓜子鱼的做法如下：准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶。然后将葱切段，姜切片。接着将八爪鱼放入少许的4克醋，放入水。用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次。
