咖喱牛腩正宗做法？
用料：牛腩800克、土豆2个、胡萝卜1/2个、浓缩椰浆100毫升、沙茶酱2汤匙、油适量、盐4克、咖喱粉1小包、清水适量、鸡粉少许。
做法：
1、牛腩洗净切小块。
做法
2. 大半个洋葱切丁，锅内放入食用油，倒入洋葱炒至变色，盛出。
4. 炒锅内放入食用油，将一小勺咖喱粉和2大勺油咖喱膏加入锅内略炒，加入土豆一同翻炒。
原材料：
500克牛腩，1根胡萝卜，1根土豆，3片生姜，1根洋葱，12克咖喱粉，3汤匙椰奶，1汤匙料酒，1汤匙酱油，1汤匙糖
2.将胡萝卜和土豆切成块状，包装备用。
3.牛腩用开水煮一会儿，把血沫冲掉，用冷水冲掉备用。
4.锅里热油，放入葱和姜，翻炒一会儿，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
6.牛腩加水。
7.加入一勺料酒，盖上盖子，炖一个小时。
8.锅里热油，倒入胡萝卜和土豆，翻炒至香味溢出，然后包装备用。
材料
"牛腩 600克","牛筋 400克","白萝卜 1个","鸡汤 1L","水 500ml","咖喱酱 适量","砂糖 2茶匙","葱姜 适量","绍兴酒 适量","生粉 1汤匙","椰汁 随意",
做法
step1
1:牛腩要先用姜葱出水；约5分钟
step2
2:牛筋也同样要出水；但需加绍兴酒
所需食材：牛腩肉两斤、大葱 一根、生姜 半块、花椒 十粒、洋葱 一个、土豆 一个、胡萝卜 一根、黄油 一小块、咖喱粉 适量
1、先把牛腩切成小块，用水紧一下，待血沫子出来就关火，用筷子一块一块夹到干净碗里备用。特别注意的是用水紧肉‘’一定冷水下锅。
3、备用的佐料和已经紧好的牛腩一同放入高压锅中，放入水，料酒，我用的是电子高压锅所以定好时间，盖好锅盖就可以啦。要注意的是此时要加入开水。料酒没有的话，啤酒也可以，味道也非常好。
咖喱牛腩最正宗的做法？
用料：牛腩适量、胡萝卜适量、土豆适量、泰国红咖喱酱适量、姜适量、罗勒适量、盐适量、油适量、椰浆适量、糖适量、小米辣适量、干辣椒适量、孜然适量。
做法：
1、牛腩洗干净备用，胡萝卜，土豆去皮切块。
2、牛腩放入电饭锅里放入水，焖到软身，焖软后把牛腩捞出。
3、锅里放入油把孜然，干辣椒放入煸香。
4、加入红咖喱酱一起炒，把椰浆倒入。
5、煮到椰浆和红咖喱酱完全融合。
6、把牛腩倒入一起翻炒，把土豆，胡萝卜放入。
7、加入适量的水，糖，盐，小米辣上锅盖焖15分钟。
8、加入罗勒，继续焖煮至收汁即可。
