黄油饼干烤箱做法?
1.
用料:黄油 180克
牛奶 50克
细砂糖 80克
低筋面粉 200克
盐 3克
先将黄油室温下自然融化,夏天比较好操作,不像冬天需要等太长时间。
2.
牛奶饼干的做法无黄油?
牛奶饼干的做法无黄油
用料
低筋面粉250g橄榄油40g牛奶50g白砂糖40g鸡蛋1个无铝泡打粉2g食盐1g
牛奶饼干(无黄油低糖版)的做法
- 盆中倒入橄榄油,加白砂糖后用电动打蛋器低速搅拌均匀。
- 打入一个鸡蛋,用电动打蛋器低速打发至变得浓稠有纹路。然后加入牛奶继续打5分钟。
- 筛入泡打粉和低筋面粉,用硅胶刮刀搅拌几下再筛入食盐,搅拌均匀。
- 把粉团揉均匀光滑,用擀面杖擀成0.3厘米的面片,此时可先把烤箱150度上下火预热5分钟。然后用饼干模子把面片印出可爱的形状,放到垫好油纸的烤盘上,入烤箱上层上下火150度20分钟。
小贴士
1.没有橄榄油可用普通的植物油代替。2.本配方甜度较低,爱吃甜的可适当加糖或炼乳。本方子可烤30L烤盘两盘。3.盐不要和泡打粉一起放下去,否则会影响泡打粉作用,稍微迟点放。4.由于各人擀的饼干厚度不同,具体烤的时间要观察适当增减。5.饼干下面有烤盘温度比较高,所以要放上层烤,最后几分钟观察如果下面颜色较黄的话就转上火烤,以免下面太焦。
食材
3.和成面团,面团不要过分揉,光滑就好。
4.把面团擀成3毫米薄的面饼。
牛奶饼干的做法无黄油?
牛奶饼干的做法无黄油
用料
低筋面粉250g橄榄油40g牛奶50g白砂糖40g鸡蛋1个无铝泡打粉2g食盐1g
牛奶饼干(无黄油低糖版)的做法
盆中倒入橄榄油,加白砂糖后用电动打蛋器低速搅拌均匀。
打入一个鸡蛋,用电动打蛋器低速打发至变得浓稠有纹路。然后加入牛奶继续打5分钟。
筛入泡打粉和低筋面粉,用硅胶刮刀搅拌几下再筛入食盐,搅拌均匀。
把粉团揉均匀光滑,用擀面杖擀成0.3厘米的面片,此时可先把烤箱150度上下火预热5分钟。然后用饼干模子把面片印出可爱的形状,放到垫好油纸的烤盘上,入烤箱上层上下火150度20分钟。
小贴士
1.没有橄榄油可用普通的植物油代替。2.本配方甜度较低,爱吃甜的可适当加糖或炼乳。本方子可烤30L烤盘两盘。3.盐不要和泡打粉一起放下去,否则会影响泡打粉作用,稍微迟点放。4.由于各人擀的饼干厚度不同,具体烤的时间要观察适当增减。5.饼干下面有烤盘温度比较高,所以要放上层烤,最后几分钟观察如果下面颜色较黄的话就转上火烤,以免下面太焦。
自己做些小零食,即简单又健康,看看牛奶饼干的做法无黄油呦。
食材
低筋面粉 100g
蛋液 10g
玉米油 20g
牛奶 35g
奶粉 10g
糖粉 30g
1.把材料都称好重,先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆里,搅匀。
如何做黄油曲奇饼干?
黄油曲奇饼干其实是一款非常容易上手的饼干。对于刚刚踏入“烘焙坑”的小白们来说基本也能一次成功。
首先当然要准备原材料了。制作一款曲奇饼干所需要的原材料有:黄油125克,糖粉55克,鸡蛋黄1个,低筋面粉155克,食盐1克。
第一步,将黄油提前从冰箱里取出,让其自然软化。软化到用手指可以轻松地戳进去,但千万不可以化成能流动的液体。将糖粉倒入软化好的黄油中,用电动打蛋器打发至蓬松的状态。
第二步,加入鸡蛋黄,继续用电动打蛋器搅打,搅打至鸡蛋黄液完全融进去。
第三步,面粉过筛倒入搅打好的黄油中,用搅拌刀搅拌至无干粉。
第四步,整型。准备好裱花袋和裱花嘴,把裱花嘴装入裱花袋中。用刮刀将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
第五步,烤盘内垫上硅油纸。最后按照你自己的喜好挤出你喜欢的图案。
第六步,放入180度预热好的烤箱中层,烘烤15分钟左右,表面稍微上色就可出炉。
最后,等其完全冷却就可装入密封盒或密封袋中。
好多人原来不爱吃饼干,但是只要吃上一口黄油曲奇,立马有会爱上了饼干。
用黄油做好的曲奇,闻上去就有一股特别浓郁的奶香味,每吃一口就特别满足。
下面,我就给大家分享一下我制作曲奇的的方法吧。
准备好下面的这些原料:
黄油 375g
糖 300g
盐 1g
鸡蛋 75g
低粉 520g
接下来就开始制作吧: