牛瘪是什么？
牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。其具有消炎解表、治疗炎症和感冒的作用。
樟树牛瘪真名叫什么？
真名：百草汤。
“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。
樟树牛瘪的真名未知。
在我所知道的资料和文献中，没有关于樟树牛瘪的真实姓名的相关记载。
可能是这个名字只在某些地区或某些人中间流传，而没有正式的记录。
如果您对樟树牛瘪的背景和故事感兴趣，可以通过查询大量相关资料和咨询与这个名字相关的人来进一步了解。
叫百草汤
牛很少生病，很少因吃草中毒，而且黔东南地处原始深山，崇山峻岭，生态环境十分优越，许多植物都是非常名贵的天然中药材。所以，侗族人认为牛吃下的东西，不仅营养丰富，而且也是很好的药材，因此牛瘪又叫“百草汤”就很好理解了。
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牛瘪汤可以吃吗？
不推荐食用牛瘪汤。
因为瘪牛（或白瘪牛）是指已经死亡的牛，生长周期已经完结，其体内细胞已经开始分解，含有较多细菌和毒素，在未经严格加工处理的情况下，食用可能会对人体健康产生危害。
此外，牛瘪汤在加工过程中还会加入大量调味料，可能会产生过度的钠、脂肪、糖等成分，对身体健康不利。
因此，建议如果想要保持健康，不要食用牛瘪汤。
（图片来源网络，侵删）
