芝士面条家庭简单吃法?
食材:意大利面 50g、大蒜3瓣、培根100g、芝士粉适量、橄榄油适量、酱油1勺、盐适量、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量
做法:
1、烧一锅开水,最好用深一点的汤锅煮。然后加一小勺食盐进去,加盐的作用是给意大利面加点底味。
2、把意大利面放进锅里煮8-10分钟,今天用到的是细圆的意大利面,煮到什么程度可以自己试,找自己喜欢的硬度即可。
3、把煮好的面捞出,无需冲冷水,只需加一勺橄榄油,然后把面拌均匀,橄榄油的作用是防止面粘在一起。
4、锅烧热,加入橄榄油,没有橄榄油的话可以用玉米油或者花生油。然后把蒜泥加入,小火煸炒出蒜香味。
5、然后加入切成小块的培根,煸炒至金***。培根最好煸炒成有点焦脆的程度。这样吃起来更香。
6、把煮好的意大利面放入,翻炒均匀,然后加入黑胡椒碎和欧芹碎。如果有新鲜的欧芹更好,味道更加清香。
7、然后加一勺酱油,把意大利面翻炒均匀。如果发现面条在翻炒过程中太干,可以加点煮面水,因为煮面水里含有淀粉,不仅可以给面增加一些汤汁,也可以增加酱汁的浓稠度。
8、出锅前把芝士粉撒在面条上,拌匀即可。
煮面用芝士碎还是芝士片?
可以放芝士片,泡面快要煮好的时候盖一片,芝士片就会慢慢融到面中,奶香非常浓郁!但是芝士片是不会拉丝的,如果想要拉丝就需要放马苏里拉碎。芝士片和芝士碎都是可以直接食用的,所以不存在熟没熟的问题。
方便面芝士碎的多种吃法?
方便面搭配芝士碎可以制作出多种美味的组合。以下是一些常见的方便面芝士碎的吃法:
1. 芝士味增方便面:在煮方便面时,将芝士碎加入热汤中,让其融化和融合。这样会给方便面增添浓郁的奶酪味道,提升口感。
2. 芝士拌面:煮好的方便面放凉后,加入适量的芝士碎,调入适量的酱料(如蒜泥、醋、酱油等),搅拌均匀即可。这样可以做出一道简单的冷拌面菜品。
3. 芝士辣炒方便面:煮好方便面后,放入锅中炒熟。加入适量的芝士碎和喜欢的调料(如辣椒粉、蒜泥、酱油等),翻炒均匀至芝士融化,即可享用。
4. 芝士火锅方便面:将煮熟的方便面放入火锅汤底中,加入芝士碎并搅拌均匀。煮至芝士融化后,可以捞出面条食用,搭配其他火锅食材一起享用。
芝士方便面
菜谱食材
鸡蛋 一只植物油 炒鸡蛋稍多一点黄瓜 切成片芝士 根据口味方便面 一袋
做法步骤
超好鸡蛋加水,放入方便面、水不需要太多。加黄瓜片、芝士、方便面里的调料包!
1.芝士番茄杯:西红柿掏空,鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀;倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀;舀入西红柿杯里,烤箱180°烤20分钟,取出撒适量芝士碎,再烤5分钟即可
2.芝士火腿:火腿肠一根去两头,用一片芝士,卷起火腿肠;打一个鸡蛋,倒入胡椒粉、盐,搅拌均匀;倒入低筋面粉,搅拌至粘稠;将芝士火腿用面糊裹满后裹上面包碎;起锅倒油,放入芝士火腿,煎至两面金黄即可
3.芝士焗虾:大虾洗净后在虾背开出刀口,去虾线;在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉;开虾背的空缺位置中填满土豆泥;土豆泥表层铺上芝士,再撒上黑胡椒粉;烤箱烘烤10~13分钟即可
4.芝士焗排骨:排骨洗净后,拭干水分;用适量烧烤酱腌制;排骨静置1个小时以上,拌入花生碎,搅拌均匀;排骨烤10分钟后撒上芝士后再烤3分钟即可