佛洛伦萨饼干——意大利既传统又经典的甜品之一，佛罗伦萨饼干的起源是源于一场婚礼。佛罗伦萨脆饼，16世纪，法王亨利二世与美迪奇家族联姻过程中产生的皇室美食。这款饼干是作为礼物赠送给佛罗伦萨的萨梅迪奇家族的。
意大利安诺尼手指饼干通常是长而细的，大约有10-12厘米的长度。因此，它们可以围绕大多数人的手指，通常是围绕中指或无名指。因为它们是脆的，容易碎裂，所以穿戴它们的手指要小心。一些品牌可能会生产不同尺寸的安诺尼饼干，但它们的长度通常不会超过12厘米。无论你的手指多大，安诺尼手指饼干都是美味的，可以作为伴侣或独立的小点心享用。
安诺尼手指饼干是一种传统的意大利点心，使用的原料有面粉、糖、黄油、蛋黄、香草和柠檬皮等。
先将干性原料混合在一起，然后加入黄油和蛋黄，搅拌成面团后放冰箱冷藏，以便使面团更容易成形。
接着，将面团分成小块，卷成细长的“手指”，在表面刷上蛋液，烘烤到外皮金黄酥脆。这种饼干食用起来带有浓郁的黄油香味，口感酥脆，是下午茶或咖啡时间的好伴侣。
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