辅料：热水100ml（100℃），常温水180ml，白砂糖40g，干酵母3g
做法：
1.准备一个稍微大一点的碗，将粘玉米面装入碗中，然后倒入100ml的热水，用筷子大致混合成絮状就可以。
2.加入100g面粉、2个鸡蛋，40g白砂糖和3克干酵母
粘玉米面是东北地区冬季非常喜欢吃。做法与大黄米面、糯米面相近。蒸豆包、烙粘饼比较普遍。小豆泡软，煮烂捣馅也可加入适量的白糖。用和好自然发酵，从而增加粘度劲道的粘面包豆馅做豆包或压扁烙粘饼。或自然冷冻好外卖。更多人喜欢油炸糕，粘、香、甜。粘玉米面还可以做切糕、粘糕、豆面卷等粘食。所以说做法很多，但是主要制作方式是大径相同的。
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