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绿豆粥,绿豆和米的比例是多了?
煮绿豆粥需要放米，大米和绿豆的比例任意，以下是3：1的做法：主料：大米150g、绿豆50g 辅料：水适量 步骤一：大米放进锅中。步骤二：倒入绿豆。步骤三：用水淘洗干净。步骤四：加入适量水。
制法是将绿豆洗净，放锅内加水煮，稍加一点白矾，烧开后下洗净的江米和大米，一般比例是：“绿豆为三，江米为二，大米为五。”《本草纲目》称：“绿豆粥 ，解热毒，止烦渴。
煮绿豆大米粥时，绿豆与大米的比例可以根据个人口味进行调整。一般来说，常见的比例为1：2，即绿豆占1份，大米占2份。
煮绿豆粥时，绿豆太多煮出来就成了绿豆汤，米太多没有绿豆也不行，绿豆与米正确的比例是1：4。按照1：4的比例准备绿豆和大米，还可以准备一些白糖或冰糖。用凉水把绿豆浸泡三小时左右，然后捞起来沥干水备用。
在煮大米和绿豆的过程中，要把准备好的新鲜海藻，用清水洗净，并把它切成小块，在锅中的绿豆和大米煮到八成熟以后，把切好的海藻入锅调匀以后一起煮十分钟，这时锅中美味诱人的海藻绿豆粥也就做好了。
绿豆粥绿豆和米的比例一般是1：4，一般100克的绿豆搭配400克的米煮出来的绿豆粥稠度正好。
（图片来源网络，侵删）
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