新疆炒面的家常做法

作者：huangp1489栏目：粥粉面饭2024-03-22 19:4439

新疆炒面家常做法：

1.和成面团，醒发2小时。

（图片来源网络，侵删）

3.煮熟牛肉丝，捞出沥干水，加入食用油搅匀。

4.炒香洋葱、葱蒜，加入番茄翻炒，倒入面条，加入牛肉丝、盐、鸡精、孜然，炒出香味即可。

新疆炒面有多种不同的种类。其中最著名的包括大盘炒面、铁板炒面和拉条子炒面。大盘炒面以其独特的烹饪方式和味道而闻名，通常搭配上各种肉类和蔬菜，味道浓郁丰富。

（图片来源网络，侵删）

铁板炒面则是在炉子上铁板上加热炒制而成，具有独特的煎炒香味。而拉条子炒面则是以手工制作的面条为特色，配以各种调料和蔬菜，口感韧劲十足。这些不同种类的新疆炒面都各具特色，满足了不同人的口味需求。

1、锅中放少许油（羊肉片肥的可以不放油），将羊肉片放入锅中炒至变色后出锅。2、将鸡蛋面煮熟捞出过凉水晾凉。3、国内放少许油，倒入面条和羊肉翻炒，加盐和味精调味后即可出锅。

3.上面放几块羊排，骨头居多，其他都是一些配菜，若是对羊肉的味道比较敏感就算了！

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