猪脑什么意思？
猪脑是一种食材，或者指脑子笨的意思。猪脑含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，有着滋阴润燥和益精补髓的功效作用。
猪脑也可以指某人的脑子比较笨，不好使，是一种对别人不友好的称呼，具体要和当时的语境有关。
很笨，不是很聪明，我们这里就有这种说法，不知道其他地方是怎么描述的，我们这里说猴子很精明，就是说猴子很聪明，猪很笨，猴子很聪明，我们这里说，你猪脑吗，意思是就是说你很笨，其实猪可能不是很笨，猪很笨，猴子很精明，对吗，答案有点长，回答完毕
猪脑做法？
炖猪脑
这款炖猪脑，老公跟孩子都很喜欢吃，跟吃豆腐差不多的口感，所谓的以形补形，吃脑补脑，喜欢的不妨试试。
原料：猪脑、盐、水、姜片。
做法步骤：
第2步、血水倒干净后加入水，盐，姜片上锅炖。我在电磁炉炖，水开后调900瓦18分钟，即可食用。
2、准备好原材料。
3、把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。
5、洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。
步骤/方式二
锅中加适量水，加葱2根、姜2片、花椒一撮，煮开
步骤/方式三
水开后放入猪脑焯烫至水再次沸腾即可。
步骤/方式四
步骤/方式五
放入切好的辣椒碎炒匀。
步骤/方式六
食材：猪脑花 1个，料酒 1大勺，盐 适量，红枣 1颗，枸杞 适量，葱花 几根，生姜 一块，党参 2根。
做法：
第一步：猪脑花小心地剥掉白色的薄膜和血丝，一个脑花有2小块，都要处理干净。淋上1大勺料酒腌制10分钟去腥，把腌出来的水分倒掉，撒一点点盐到猪脑花上。
第二步：红枣清洗干净去核切成小丁，枸杞清洗一下，生姜去皮切丝，党参切小段，葱花切小段。如果有天麻会更好，没有也可以用党参代替。
第三步：准备一个小碗，铺一层姜丝和葱花，放一块猪脑花，中间放上一些姜丝和党参，最后放上另一块猪脑花，撒上姜丝、党参和葱段，红枣丁和枸杞放碗的边缘。
第四步：烧一锅热水，放入装了猪脑花的小碗蒸30分钟，先大火蒸10分钟再转小火蒸20分钟。
第五步：猪脑花蒸熟后，取出放一会，不是很烫的时候就可以吃了。
