猪肚的营养价值如何，人能多吃吗？
猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷等营养成分，但其胆固醇含量较高。
另外，日常饮食我们更倾向于均衡膳食，选择单一的食品大量食用时无益于健康，同时猪肚较难咀嚼属于较难消化食物，因此猪肚也应适量吃。
【多吃猪肚好处多多】
猪肚具有治虚劳羸弱，补胎气，健脾胃，泄泻，下痢，消渴等功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。多吃猪肚好处多多。
猪肚的适用人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
猪肚的禁忌人群：湿热痰滞内蕴者慎食；感冒期间忌食。
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猪肚的营养价值比较全面，除了丰富的蛋白质和脂肪，还含有该、磷、铁以及各种维生素。
除了暖胃，猪肚还能促进肠道蠕动，帮助肌肉生长，缓解肠胃溃疡、疳积、中气不足等作用。
猪肚营养虽好，但是也不能把营养的补充寄托在单一的一、两种食物上面，所以建议不要吃太多，特别是胃虚泄泻者。
顺便分享一个比较滋补的“炖十全补汤”。
猪肚和所有猪下水譬如心，肝，肺，腰子，大小肠，甚至猪蹄，猪骨，肋骨在过去都很少有人吃，那时候割一斤肉都要凭肉票的，国家内需供应很紧张，吃肉解一次馋谁愿意不买好肉，而买猪内脏呢。现在生活条件慢慢好了，以前被人摒弃的，反而成了餐桌上的珍品佳肴。动辄一两个猪蹄就是七、八十元，一斤生猪肚就是六、七十块，常吃也要根据个人收入而定，至于多吃对身体有何利弊，我认为，凡事都不可贪多，有利总会有弊，再好的东西都要定量而行，满则溢。与其常吃多吃胆固醇过高的内脏，不如选择多吃一些精瘦肉或者是新鲜的瓜果蔬菜，这样才会让身体保持健康，延年益寿。
冬天来上一锅 “猪肚包鸡”，暖心又暖胃，有嚼劲的猪肚吸收了鲜美的汤汁让人迷恋。
那究竟猪肚的营养价值如何呢？我们平常能多吃吗？
下面就让超哥为大家解答这个疑惑。
猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷等营养成分，但其胆固醇含量较高。
另外，日常饮食我们更倾向于均衡膳食，选择单一的食品大量食用时无益于健康，同时猪肚较难咀嚼属于较难消化食物，因此猪肚也应适量吃。
【猪肚的营养成分】
猪肚指猪的胃，其热值、蛋白质及脂肪含量都较猪舌、猪蹄、猪皮低，热值只有133.7千卡/100克，蛋白质含量为18%，脂肪含量为6.3%[1]。除此之外，猪肚中还含有人体所需的无机盐、维生素及氨基酸等，部分具体含量可参考下表。
根据上表可知，猪肚的营养成分较为丰富，满足人平日饮食的基本营养需求，因此其营养价值还是较高的。
吃猪肚的十大好处？
第一，吃猪肚暖胃，特别是胡椒炖猪肚，对胃寒特别好。
第二，食用猪肚对消化好。
第三，猪肚白果煲特别滋补身体。
第四，猪肚炖土鸡，补血安神。
第五，卤猪肚食用后，增加免疫力。
第六，猪肚炖鸽子汤，补肾。
第七，猪肚猪肺炖萝卜，清肺化痰止咳。
第八，猪肚炖西洋菜，清火。
第九，枸杞党参猪肚煲，滋补气血不足。
第十，猪肚炖霸王花，润肺清肝火。
1、补充营养：猪肚中含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质和微量元素，这些营养物质在人体生命活动中起着重要的作用。适当进食猪肚后，可以补充人体对这部分营养物质的需求；
2、改善食欲不振：猪肚的烹饪方式较多、口感较好，适当进食可以起到一定的改善食欲的作用，缓解食欲不振的情况，有利于均衡饮食，从而维持健康的身体状态。
食用猪肚能够补充营养，补充气血，还能养胃，胃病患者可以适量食用猪肚来作为一种日常养胃的***食疗的方式。
猪肚属于一种营养价值较高的食物，富含蛋白质和各种维生素，还含有钙、铁等各种元素。猪肚可以和白胡椒炖在一起，白胡椒与猪肚炖汤食用后不仅能够补充营养，还能够健胃养胃，中和胃寒，缓解由胃寒导致的一些胃痛、胃胀气、腹泻等不适症状。
但猪肚不易消化，吃多了会给肠胃的消化吸收造成负担，反而会损伤肠胃功能，加重胃病，需要适量食用。
