猪血有营养吗？
有营养。
猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。
有营养
猪血有营养，并且营养成分比较丰富，其中含有蛋白质、氨基酸、胆固醇以及适量的矿物质、维生素成分，这些营养元素都属于人体不可缺少的营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养。
猪血有哪些功效？
猪血最大的好处就是补血，吃猪血能活血祛瘀，对预防心血管疾病有好处。
1.猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症，用猪血加以食疗，以提高免疫功能，减少贫血，增强体质；
2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
5.除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
事实证明，吃猪血对预防猝死型冠心病、肾实质性高血压、盐敏感性高血压、白大衣高血压、***性高血压都有效果。但是，猪血只应用在预防阶段，真正患上高血压，冠心病，动脉硬化等症，反而不宜吃猪血了。
猪血也不可过量食用，会造成铁中毒。猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体增加代谢负担，并影响其他矿物质的吸收。除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
谢谢缴请！经常吃猪血能起到清理肠胃***物，从而达到美容的效果。因大便不畅的人，细菌在体内停留时间长，滋生对人体有害的细菌肯定多，久而久之影响到皮肤的光洁和口气的清新。不过，我想这只能起副助作用吧！
猪血，在全国各地都有产，猪血的营养丰富，其中含蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，含的脂肪极少，每一百克仅含0.4克，另外，猪血中所含人体必需的无机盐、钙、磷、钾、钠等，以及微量元素等营养成分
功效：
1.猪血含有维生素K，能使血液凝固，因此有止血的作用；其次猪血含有锌、铜等元素，锌可参与体内核酸和蛋白质的合成，老年人常吃猪血有利于提高机体免疫，延缓衰老的功效
2.猪血中还含有较多的铬元素，有利于预防动脉硬化和冠心病，同时猪血还含有一定的卵磷脂，可以抑制低密度蛋白的有害作用，也能起到防止动脉硬化的作用
3.猪血中含有丰富的营养元素，其中的钴元素有利于防止恶性肿瘤的生长，还能活跃人体新陈代谢的功能和促进造血的功能，而且参与合成人体中的维生素B12。而且猪血中可以分离出一种名叫“创伤激素”的物质，它去除损坏死的细胞，促进受伤的组织恢复其正常功能
温馨小提示：
高胆固醇血症、肝病、高血压人群不宜食用
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猪血的营养非常丰富，每一百克猪血含优质蛋白质13克，与猪肉和鸡蛋相当。猪血含有铁、锌、钙、锰、铜等多种矿物质，其中铁含量高达45毫克，而牛、羊、猪和鱼类等肉类的铁含量仅为0.4～5毫克。
猪血的优质蛋白质含量与肉类和蛋类相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端（每百克猪血只含脂肪0.4克；羊肉、瘦猪肉的脂肪含量是20克左右），加上其还有很强的饱腹感。所以，吃猪血既可满足人需要的蛋白质，又不必担心摄入过多脂肪和热量，引起身体发胖。因此，胖人减肥时，宜将猪血列为常吃的食物。
猪血被誉为天然的补铁保健品，因为其中含有丰富的血红素铁，且在人体内吸收率可达37%，与市售补铁剂吸收率相当。若每天吃20克猪血，基本上就可补足人对铁的日需要量，从而避免和纠正贫血。
此外，猪血还有清除污垢、利肠通便和滑肠的功能。猪血中的营养成分在肠道内消化的同时，剩余的残渣能吸附肠内的有害物质，如随食物进入消化道的金属微粒和粉尘等，将其转化为粪便，直接排出体外。由于血红素铁不能被人体全部吸收，剩余的部分经胃酸与消化酶的作用，使得粪便呈柏油状而不会秘结，对于容易发生大便秘结的老人很有帮助。
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- 谢谢小秘书的邀请：
首先感谢小秘书推荐怎么好的话题。据保守的统计全国大约有70%～80%的庞大人群都不太喜欢吃猪血。为什么呢？主要是认为猪血脏(不太卫生丿另外，还有一部分******禁止食用血类食物。常言道：猪全身都是宝～猪血就是其中一宝。
让我们来分析。
为什么说猪血是个宝？因为猪血富含人体所需的血浆蛋白～氨基酸～尼克酸～微量元素(铁，磷，钙)～维生素C，维生素K，维生素B2)等。
那些人群可以食用猪血？
哺乳期的宝妈～青少年～孕妇～老年人。
那些人群不宜食用猪血？
有～动脉硬化～高血压～冠心病的患者不宜食用猪血。
那些体质的人群不宜食用猪血？
中医讲：阴阳虚者～气郁气虚者～湿热痰湿者，这些体质都不宜食用。
猪血虽好，也要禁忌？
