焦薄脆的做法？
焦薄脆是一道美味可口的糕点，做法并不复杂。首先将面粉、油和糖混合，加入适量的水搅匀成面团，然后擀平至薄如纸张，小心地将面皮卷成圆形，用刀片切成薄薄的片状。
接着，将切好的面片慢慢铺开，放入预热好的油锅中炸至金黄酥脆，捞出放在厨房纸巾上吸干油份即可。味道清爽可口，口感酥脆浓郁，是绝佳的下午茶点心。
第1步，准备350克面粉，倒入一个大盆中，加入一大勺盐，打入三个鸡蛋，再倒入食用油30克左右，把它们充分的搅拌均匀，因为鸡蛋中有足够的水分，揉面时不用再加水了，用纯鸡蛋做出来的薄脆更加酥脆，揉成一个偏硬的面团。
第2步，和好的面团直接放案板上继续揉5分钟，然后移至盆中醒发10分钟左右。
第3步，案板上撒些干面粉，取出醒发好的面团，擀成一个大的长方形面饼，越薄越好，把面饼对折，用刀从中间切开，顶部不要切断，切成大小均等的小面片，切好的小面片均匀地摆在案板上备用。
第4步，起锅烧油，油的量稍微多一些点，油温烧至六成热时，改成小火，下入做好的面片，炸至定型后翻面，期间要不停地翻面，这样两面才能够颜色均匀，直到两面金黄飘起，就说明炸好了，起锅沥干油，放凉后吃更酥脆，每块面片全程大约需要炸三分钟左右时间。
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香蕉碾碎，加入鸡蛋、低筋面粉混合成糊状
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
麦子厨房的小红锅最高温预热
酥脆饼皮做法？
【第一步】：我们做酥饼用普通的面粉就可以了，往面粉里放入3克盐，
为的是增加面的筋性，加入食用油3勺大约30毫升，少量多次的倒入温水，用筷子搅成没有干面粉的棉絮状时，下手揉成光滑的面团，
然后盖上保鲜膜密封饧面40分钟，饧面的时间越长，面团的延展性就会越好，
【第二步】：接下来准备一个小碗，放碗里倒入40克面粉，一勺食盐，一小勺胡椒粉，一勺五香粉，再把烧得滚开的食用油泼进碗里面，炸出胡椒粉的香味，搅拌成油酥备用，
【第三步】：面饧好之后，我们在手上和案板上抹少许的油，起到防粘的作用，面倒出来后不需要揉面，直接搓成长条下10个面剂，
怎样才能让饼干更加松软？
饼干是一种常见的点心，是时下生活不可或缺的一种零食，美味小巧便于携带。对很多烘焙新手来说，做饼干是最好的入门课，我也是从简单的“巧克力软曲奇”开启烘焙新篇章的哦。 比对网上各种饼干的食谱，说实话真的太甜了，而且量太大，自己总结了一个甜度、量度都比较合适的方子，口感如蛋糕般松软好吃，很适合大人和宝宝食用。现在每周都要给家里的宝宝做一次饼干，相当喜欢哦！
问：怎样才能让饼干更加松软？
饼干要做出松软的口感，要注意以下3点：
1.搅拌过程中，不要用力过度，要轻轻搅拌均匀，没有干粉即可，不用搅拌过久。否则面糊会产生黏性，使之成品烤好偏硬。
2.控制好烘烤的时间。烘烤10分钟时，就要注意观察上***况：如饼干周边开始变黄，表面微微上色就要拿出来，刚出炉会比较软，冷却后就是正常软度（每个烤箱都不一样，具体时间要自己控制）。
3.尽量选用低筋面粉，做出来的饼干会更松软（切记不要用高筋面粉）。
松软老式大饼干的做法
步骤1
先将面粉与泡打粉混合拌匀，再加入其他所有辅料，和成面团。基本不需要加水，否则面太稀。步骤2
将面团静置30分钟，发好后分成两份步骤3
在烤盘内放薄薄一层面粉，将一个面团放入，擀成厚度0.8-1厘米的饼，整理好边缘。步骤4
用面包刀压印，刷全蛋液，撒芝麻步骤5
烤箱180度，上下管，15分钟。烤好用牙签扎，若能轻松拔出，不沾面就熟了。步骤6
将烤好大饼干放面板上，切成宽5厘米长10厘米的块。可以开始享用了！另一份同样方法制作！
