盖浇面家常做法？
盖浇面做法：
4. 给炒散的肉丁中放入葱姜煸炒一下。
茄子盖浇面家常做法？
1. 把茄子洗干净切成丁，葱洗净切末，姜切成末，蒜切末，西红柿切丁，肉剁成末。
（图片来源网络，侵删）
2. 锅中倒入适量的食用油，烧热放入肉末，快速翻炒至肉变色，关火再盛出。
3. 锅中再倒入少许的油，放入葱姜蒜炒香，放入番茄丁，翻炒至番茄出汤汁
4. 接着在放入茄子翻炒均匀，倒入一勺老抽调色，两勺生抽调味，一勺蚝油，两个八角（不放八角也可以）再撒上少许的五香粉增香
（图片来源网络，侵删）
盖浇面有哪些浇头，盖浇面的家常做法图盖浇面的做法？
备好食材，西红柿切丁，生姜切碎末，能有多碎就多碎
3.看差不多熟了就弄碎，盛盘备用
4.锅放油热后放生姜爆香后倒入西红柿🍅
5.翻炒一会看黏糊糊的就加热水，想吃拌面就少加些水，想吃汤面就多加些
食材：切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。
做法：
1、豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。
2、把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。
