番茄素汤面做法？
食材清单
西红柿 适量 、 面条 适量 、 油 适量 、 菜花 一小朵 、 胡萝卜 适量
步骤1/4
步骤2/4
（图片来源网络，侵删）
2.热锅放油，倒入葱姜蒜爆香后放入木耳花菜香肠
（图片来源网络，侵删）
3.稍微煸炒后放入西红柿化汤
5.倒入些热水，放入面条
6.待面条煮软后，放入适量盐醋，便可开吃了
步骤 1
番茄切块，青菜叶和茎切开
步骤 2
菜油烧热，番茄和菜茎下锅先炒。放入生抽，滴入芝麻油。放入酸豇豆和水，大火煮开，全部盛出备用。
步骤 3
素汤面的汤底的做法？
1、放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水；
2、烧开后。
3、放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块、蔬菜叶（白菜、生菜、芹菜均可）、紫菜末；
4、面熟后关火，淋香油即可。
清淡素汤面怎么做好吃？
1、虾皮、紫菜、香菜、榨菜丝各少许，油、盐、鸡精、料酒适量，放入碗中
2、锅中放水，烧开，倒入一些已放入调料的碗中
3、取100克面条
4、面条下入开水锅中，煮二分钟,捞入汤碗中，洒上香菜即成
1.将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软
2.油面筋掰开备用
3.锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒
4.加适量素蚝油，翻炒混合
5.再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右
6.最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了
7.上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用
8.面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水
9.将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油
10.关键在于这个浇头，素蚝油的加入可以增加食材的鲜咸度，腐竹、笋、菌菇等都是上好的素材，油面筋吃口香滑，鲜美是这道面的特征，清淡而平静的口感，而上海青在这个季节，十分酥甜。
