曲奇饼干的做法？
准备好材料
加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路
分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋
材料:黄油150g，低筋面粉210g，奶粉20g，糖粉55g，蛋白70g，盐1-2g
1.黄油切厚薄均匀的薄片，室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。加入盐和糖粉，用刮刀拌匀至无干粉以免一会儿打蛋器打发的时候四处飞溅。
2.用电动打蛋器打发至顺滑的状态。
3. 分3-4次加入蛋白，每一次都要打发至吸收后再加入下一次。
打发好的黄油糊体积明显膨大，颜色发白，呈奶油状即可。
曲奇饼干的做法？
准备好材料
黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑
加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路
分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋
烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上***况）
新年曲奇饼干做法？
新年曲奇饼干制作很简单，首先混合黄油和白糖，接着加入鸡蛋和香草提取物，搅拌均匀后逐渐加入面粉和泡打粉。
把面团分成小块搓成球状，按扁后在表面加上一些彩色糖霜或巧克力碎片，再放入预热至180度的烤箱烤15-20分钟即可。制作过程简单而快速，做出来的饼干不仅颜值高而且美味可口，特别适合在新年佳节和亲朋好友分享和品尝。
玉米曲奇饼干的做法？
制作玉米曲奇饼干的步骤如下：
准备好所需材料，预热烤箱至170度。
将黄油放入食物料理机中。
加入冰糖粉，启动料理机，搅拌约30秒至均匀。
加入低筋面粉、玉米粉以及盐，继续启动料理机搅拌25秒。
将挤好的曲奇饼干放入预热好的烤箱中，以180度烤制16分钟，直到饼干表面金黄酥脆。
以上步骤仅供参考，具体制作过程中可以根据个人口味和烤箱的实际情况进行适当调整。同时，注意烤箱的安全使用，避免烫伤和火灾等意外情况的发生。
