鸭舌怎么清洗才干净？
1.
可以使用开水：盆子当中放入1000毫升的开水，加入150克的鸭舌，开水的温度在90度左右，浸泡20分钟的时间，然后再用手搓洗几分钟即可。
2.
可以使用生粉：盆子当中放入150克的鸭舌，然后把生粉50克放入其中，用手搓一下，使其全部沾上生粉，等待20分钟的时间，然后再用清水500毫升冲洗干净即可。
3.
可以使用食用小苏打：盆子当中放入500毫升的水，加入150克的鸭舌，再加入50克的食用小苏打混合搅拌均匀，浸泡30分钟的时间，清水1000毫升，冲洗干净即可。
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鸭舌的主要来源？
鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得“舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为“鸭赚”。
鸭舌这么多是哪里来的？
养鸭场，养的鸭子40天出栏，毛被拿去做羽绒服，躯干被肉联厂回收，卖给摊贩 或是做麻油鸭， 盐水鸭，果木烤鸭，酱鸭子，和北京烤鸭，等。。。
不难发现 你掰开鸭嘴 很少会有鸭子有舌头，很简单屠宰场宰杀完鸭子后 把舌头剪下来，然后高价出售，现在只要你有钱 就不愁买不到 你想要的。
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