湿炒面做法?
用料:水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、香肠1根、油少许、酱油一勺。
做法步骤:
1、大锅烧开水撒盐,水开放面,稍微煮沸一下就好。
2、立刻捞入冷水,拨松。过滤去掉冷水。
炒面太湿怎么办?
把煮了八分熟的面倒出来,用冷水冲洗,可以把黏糊的感觉去掉哦!多冲洗一会,炒出来口感更好。把冲好水的面条控干水分,这样才能炒的好吃哦!
热锅,把适量油倒进去,倒入搅拌好的鸡蛋,翻炒,等都凝结了之后再加点点油进去炒两下,会更加的蓬松好吃呢!炒好之后盛出备用。
用料:水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、香肠1根、油少许、酱油一勺。
做法步骤:
1、大锅烧开水撒盐,水开放面,稍微煮沸一下就好。
2、立刻捞入冷水,拨松。过滤去掉冷水。
把煮了八分熟的面倒出来,用冷水冲洗,可以把黏糊的感觉去掉哦!多冲洗一会,炒出来口感更好。把冲好水的面条控干水分,这样才能炒的好吃哦!
热锅,把适量油倒进去,倒入搅拌好的鸡蛋,翻炒,等都凝结了之后再加点点油进去炒两下,会更加的蓬松好吃呢!炒好之后盛出备用。
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