没有黄油怎么做饼干？
不用黄油也可以做饼干，用色拉油和炼乳或者奶粉来代替黄油即可。用烤箱做饼干的方法：
1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀；
2、加入油、水切拌混合均匀；
3、切拌至渐渐可以团成团；
5、撕开保鲜袋，如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作；
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7、入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可，时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。
做黄油曲奇可以不用奶粉吗？
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步骤 1
黄油软化，打发蓬松，建议手打，转一圈横过来扫两下，再转一圈横过来扫两下，很快的，机打飞溅恐怖
步骤 2
同时锅里加水，再放糖，盖上盖子上小火别管他，打完黄油再去看应该已经全部融化，关火不沸腾后再搅拌，防止溅出来
步骤 3
打发的黄油+鸡蛋，整个的倒进去，再加放凉的2号糖水，耐心的翻版直至完全吸收
步骤 4
低筋面粉分三次筛入，翻版均匀，进裱花袋（饼干枪）整个形状，进冰箱后再预热烤箱
步骤 5
可以
做曲奇饼干没有奶粉可以使用奶油或者黄油,新鲜牛奶代替，曲奇饼干的最佳配方是糖粉、鸡蛋、黄油、牛奶和低筋面粉。曲奇饼干的制作相当简单，只用到糖粉、鸡蛋、黄油和低筋面粉这四种材料，需要注意的是要按照一定的比例
做饼干没有玉米油可以用什么代替？
色拉油。在制作烘焙食品时，没有玉米油的时候可以用色拉油代替。色拉油没有什么特别的味道，不会对烘焙出的食品造成什么影响，不会改变烘焙食品的口感和味道。
