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宜宾有哪些好吃到爆的特色小吃?
宜宾燃饼是宜宾的著名特色小吃，属于饼类点心。燃饼有两种包法：包肉和不包肉。包肉的燃饼中，放有卤蛋、火腿肠、肉松等配料，吃起来很鲜美。而不包肉的燃饼需要自己选择馅料，比如麻辣牛肉、鲜肉等，十分美味。
宜宾燃面：宜宾燃面是四川宜宾地区特色的汉族传统小吃之一。它的面条细长柔韧，汤料麻辣鲜香，尤其是那一勺红油，让人一看就食指大动。燃面的面条经过特殊处理，吃起来滑而不腻，辣而不燥，是宜宾小吃中的佼佼者。
四川宜宾是一个有着丰富美食文化的城市，以下是一些著名的好吃的：宜宾燃面：宜宾燃面是四川宜宾的特色小吃之一，也是当地最受欢迎的面食之一。
宜宾是一座位于四川省的城市，拥有丰富的美食文化，以下是一些宜宾好吃的小吃：宜宾燃面：宜宾燃面是宜宾最著名的美食之一，也是四川美食中的一道经典菜品。
宜宾特色美食有燃面、洛表猪儿粑、宜宾熏肉、糟蛋、双河豆花、李庄白肉、南溪豆腐干、金丝牛肉、怪味鸡、柏溪潮糕、筠连椒麻鸡。宜宾属于亚热带湿润季风气候，低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。
串串香的来源
1、串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
2、串串香，起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
3、串串香起源于中国四川成都，是四川地区特有的传统小吃之一。串串香以其独特的麻辣味道、丰富的菜品选择和自由的搭配方式，深受各地消费者的喜爱。串串香的口味因人而异，每个人都有自己喜欢的味道和配料。
4、串串香起源于四川成都，据说是上世纪八十年代，一些城镇失业人员为了谋生，当时在电影院、商场和繁华的街道上，为了迎合消费者的潜在需求和满足市场，一些有远见的串串香餐饮品牌开始对新产品的开发进行精致的折衷，融合美食。
5、而成都厕所串串香更是串串香文化的一个分支。这家店的名字有些独特，它的由来是因为门口比较显眼的两个厕所，于是老板就取名“厕所串串香”，故而这家店自诞生伊始就备受瞩目。
四川是南方还是北方,为什么叫川?
南方。四川省，简称川或蜀，是中华人民共和国西南地区一个省份，省会及最大城市为成都市。又因先秦时四川曾分属巴国、蜀国两国，故别称“巴蜀”。现今巴蜀则主要是指重庆市与四川省。
四川算南方，在地理学里，对于南方的定义是秦岭淮河以南，青藏高原以东的地区。虽然有时候会特指一些特定的地区。但是只要是秦岭淮河一线以南的地区，一般都称为南方地区。
四川既不属于南方也不属于北方，四川位于中国西南地区。1949年新中国成立后，将我国划分成六大行政区：华北、东北、西北、华东、中南、西南。四川归属西南大区，除四川外，西南大区还包括贵州省、云南省、重庆市、***自治区。
宜宾燃面的做法是什么?调制燃面的油,里面有哪些配料?
1、调料：辣椒油、香油、陈醋、酱油、酱油、芝麻 做法 切面入锅中煮熟。取出放入凉白开水中稍微拔一下。捞出控干水分，加入少许香油。拌匀防止粘连。花生切碎。蒜切成末。
2、宜宾燃面 主料：水面、碎米芽菜。配料：花生米、黄豆、食用油、葱、姜、花椒、香料粉、辣椒粉油、酱油、味精等。作法：花生米、黄豆用干热锅炒香后捣碎备用。食用油至六成热时放入花椒、姜、香料粉加热提味后备用。
3、主料：小麦面粉300g、鸡蛋1个、芽菜60g、猪肉末50g 辅料：油适量、辣椒油适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、葱花适量、花生适量 步骤：面粉加入适量的水和一个鸡蛋搅匀后揉成光滑的面团。
4、原料：面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。配料：酱油、味精、油海椒。调料：香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。
四川特色美食???
肥肠粉是四川成都众多传统名小吃中最有特色的品牌之一，主要材料是红薯粉，辅料为肥肠、菜油、辣椒、花椒等。 肥肠粉吃起来麻辣鲜爽、色红味美，再配上特色的拌肥肠，既可以作为小吃浅尝，游客当作特色正餐一饱为快。
四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的特色美食。
