西红柿鸡蛋面能不能吃?
谢邀!
番茄鸡蛋面不但能吃,而且非常好吃,深受人们的喜爱。当然各人有自己的喜爱,我爱吃的蕃茄鸡蛋凉面条是这样做的:把洗净的两个约六七两重的红番茄切丁放入碗中:,把准备好的葱花,蒜瓣拍烂。坐锅添油用大火把油烧热,约100度把把葱花蒜瓣投入热油中炸出香味,这时把切好番茄丁倒入锅中翻炒几下,然后放上适当的盐,添上两碗热水烧开把番茄煮烂,这时把洗净的100克粉条放入锅中熟透,这取两个鸡蛋,把鸡蛋一头打个洞,把它甩在番茄粉条锅中,成型熟透既可。尝一尝咸淡放上味精就可出锅了。这个农村叫凉面条哨子。注意这个凉面哨子要保证有足够的汤汁,番茄酸味才能突显出来。不能水少怕干锅!
在一个就是蒜泥的制作方法:用6个洗净的蒜瓣用刀切碎放入蒜臼中,加入盐几片生姜切碎,再放一点味精一起捣成蒜泥,加上适当的水,少加几点醋调和成蒜汁后,放点小磨芝麻油,这样吃起来味道更美!
第三步就是把锅放火上用大火烧滚,把干面条下锅里煮熟,捞出来放入准备好的凉水盆里冰凉,捞出来放碗里(这是夏天用的方法。冬天面条锅里添一碗凉水就可以了)浇上蒜汁调制可口,然后加上番茄鸡旦哨子凉面就成了。酸、香、鲜美味可口。
番茄也就是我们常说的西红柿,营养丰富就不用说了,吃法更是多种多样,最常见的就是西红柿炒蛋,还有就是西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡旦面,说白了就是用西红柿鸡蛋做菜卤。
西红柿洗净,顶部底部都用刀划个十字,锅里烧水开后放入西红柿,用筷子翻几次,西红柿受热皮裂开,捞出用水过一下,把皮去掉,去蒂,切成小丁备用。
凉锅热油,倒入打散的鸡蛋,稍定型快速划散,千万别炒老了,出锅,这时把西红柿丁倒入翻炒,注意别放油,炒一会儿根据西红柿的量决定加多少水,我的做法是放一点水,主要指着多放西红柿出汁,这样口感好,至于是炒到啥程度,就看你的喜好,有人喜欢清爽,西红柿丁一粒粒的,那就时间短点,我们家喜欢浓汤,我会拿铲子边炒边压西红柿,最后一粒西红柿也看不见,倒入炒好的鸡旦,加入盐,放上葱花,好了,浇到面条上,嘿呀,太好吃了!
做番茄鸡蛋面的结尾怎么写?
结尾:这就是美味的番茄鸡蛋面,虽然它非常的美味,但是做法真的很难,我终于学会了这一切,都是爸爸妈妈教给我的,我也可以做给他们吃,我自己做出来的味道真的是无比的,香甜无比的香甜,无比的幸福,虽然做得还不够是色香味俱全,但是我会做的更好!
西红柿面鱼怎么做?
西红柿面鱼,我觉的该叫疙瘩汤,跟同事学的.
材料
主料:西红柿150g、面粉200g、午菜50g;
西红柿面鱼
1
西红柿切块,香菜切断,
2
面粉加鸡蛋搅均,尽量稀一点.
3
“都说面鱼好吃,轮到自己做面鱼,却不知如何下手,究竟什么样的面鱼给你留下难忘的印象?其实不外乎调拌料搭配,搭配的好,整个面汤都会鲜美无比,在这篇文章里即将给你介绍如何给面鱼做调拌料才最好吃。”
提前和面做好面鱼
准备好其他食材
鸡蛋一个搅拌好备用
虾去掉头和尾
从尾部用剪刀剪开并用刀将肉切开,不要切断,这样虾在烹饪的时候的鲜味更容易逼出来
西红柿面鱼好吃又好做,食材简单方便。这里的“面鱼”不是指真正的“鱼”而是用面糊滑出的面片俗称的所谓的“鱼”。
我儿子从小就喜欢西红柿做出来的饭食,以前西红柿面条是他的最爱,但自从给他做了一次西红柿面鱼使他侧底放弃了面条该吃“面鱼”了。好吃又好看的面鱼是怎么做的呢?请接着往下看:
食材:
做法:
1、面粉加水,往一个方向搅成面糊,(搅拌面糊时一定要慢慢加水,搅成稠稠的面糊)备用。
2、西红柿切小块备用,葱姜切末,锅里倒入食用油 ,油热后放入葱姜编出香味,再倒入西红柿加盐,少量生抽(这里先加盐是为了让西红柿快速变成汤汁使西红柿软烂,颜色鲜亮口感好,这样做出的面鱼更有食欲。
3、倒入水,水开后用筷子在碗边滑出一个个“面鱼”。
4、待“面鱼”浮出水面,打入鸡蛋,加入青菜搅拌几下,盛入碗中,撒上香菜淋入香油 一碗色香味俱全的西红柿“面鱼”就做好了。
西红柿面鱼营养开胃,老人小孩吃了容易消化,大家不妨为家人也做上一碗开胃消食的‘西红柿面鱼’哟。