本文目录一览：
- 1、橄榄菜有几种吃法?怎么做好吃?
- 2、橄榄菜泡菜的做法?
- 3、潮汕橄榄菜制作方法
- 4、橄榄菜的做法
- 5、超市瓶装橄榄菜怎么吃?
- 6、自制橄榄菜的制作方法
橄榄菜有几种吃法?怎么做好吃?
1、橄榄菜的吃法有：凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四季豆。通过食用油爆炒，以四季豆、橄榄菜为主料，加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆，具体做法如下：主料：四季豆350克、橄榄菜80克。
2、凉拌橄榄菜 制作食材：准备半斤左右橄榄菜心，四克精盐，四克味精，一克白糖，十五克麻油。
3、橄榄菜本身有咸味，所以盐要谨慎放，出锅前点适量香油，好吃，有时间可以试试看，超级好吃的做法。
4、橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。做法 做法一 制作食材 芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 。肉末橄榄菜 制作流程 将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
橄榄菜泡菜的做法?
1、酸菜的制作方法：原料有橄榄菜、豆角、心里美萝卜等，共计2500克（选择自己喜食的原料），将原料洗净控净水分，橄榄切成大块、萝卜切成切成3--4分厚的大片，豆角直接腌制不用改刀。
2、制作步骤：制作橄榄蔬菜之前，请将其彻底清洗，用清水浸泡并冲洗，滤去酸涩水分。选择盐浸过的腌菜，用刀切碎，将橄榄菜和芥末叶放入锅中，加入花生油和适量盐，然后加火至将近熟烂。
3、问题一：橄榄菜长什么样 橄榄菜的做法：先把菜洗净。沥干之后用开水烫一下，捞起，拧干切碎后放适量 盐盐一下，待颜色变后放适量的调味料。糖，味精。 用普的精制油加热冷却后到入先前准备好的菜里。浸泡一个星期左右即可食用。
4、制作流程刀豆切粒，用油炸熟。橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。倒入刀豆粒，调味炒匀即可。
5、做法：首先要把蔬菜挑选好，然后去掉老叶子、蒂、筋路等，洗干净切好，再控干水份，千万注意一定要把表面的水分晾干了。
潮汕橄榄菜制作方法
第一步、将青橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水份。第二步、再选用盐渍的酸咸菜叶，用菜刀切碎，将橄榄与酸菜叶同放入锅里，添入花生油及适量食盐。
橄榄菜的做法一：橄榄菜肉末豆角 食材准备 豆角、猪肉馅、橄榄菜、红尖椒、色拉油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉。方法步骤 所有食材清洗干净，蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈。
腌乌榄：把生榄洗干净，放进开水乘热泡浸，几小时后捞起，加盐水或加盐不加水，并放进南姜末封起，几天后就可吃了。这也是潮人吃粥的常用杂咸，有益肠胃消化。橄榄菜。
橄榄菜是芥菜加橄榄果做的虽然橄榄菜的制作过程少不了芥菜，但是橄榄菜不完全等于芥菜。因为橄榄菜除了有芥菜之外，还有青橄榄在里面。
橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜的做法
1、做法：先准备一些橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。
2、做法：首先，将面条放入锅中烧开的清水里煮熟，捞出面条放入冷水中，1分钟后再捞出沥干水。其次，将控干水后的面条里放入少许的香油搅拌均匀，然后加入一勺橄榄菜、撒上一点葱花、小米椒，搅拌均匀就可以入口了。
3、橄榄菜搭配不同的食材，就能够呈现出不同的味道，下面就为大家介绍几种橄榄菜的做法。 橄榄菜火腿炒丝瓜 丝瓜能够清热解毒、美白肌肤，营养价值很丰富，两者搭配能够给人体提供更多的营养。
4、做法一 制作食材：芥菜（俗称酸咸菜叶）、橄榄、食用油、酱油、盐。肉末橄榄菜制作流程：将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
5、首先将米饭煮好备用，然后在热锅中加入适量的油，打入鸡蛋翻炒至熟。接着加入葱花、虾仁、火腿丁等食材继续翻炒。最后，加入煮好的米饭和适量的潮汕橄榄菜，用铲子将饭菜充分拌匀，炒至饭粒松散、香气四溢即可出锅。
6、做法步骤：买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝，口感更好，炒出来的饼丝也更香。把洋葱去掉老皮切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜末。橄榄菜洗净，切成细丝备用；胡萝卜洗净去皮切成细丝。
超市瓶装橄榄菜怎么吃?
1、是直接吃的，可以作为小菜使用，可以拌面条吃，可以把四季豆切丝，加点葱花和榄菜炒着吃。可以在炸酱时加一点进去。
2、四季豆切小段，便于成熟和入味。放入开水中加点盐和油绰水。变成翠绿色即可捞出沥干水分。准备好的橄榄菜和蒜末。起油锅爆香蒜末。加入四季豆炒匀。加入橄榄菜炒匀。最后出锅装盘即可食用。
3、直接配白粥来吃即可。因为橄榄菜具有咸味，可以用来配白粥吃。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
4、甘香可口---榄菜肉酿红椒 食材明细红辣椒8个 [_a***_]馅100克 橄榄菜10克 葱适量 姜适量 中辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 榄菜肉酿红椒的做法步骤 葱、姜，切末备用。
5、橄榄菜的吃法有：凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四季豆。通过食用油爆炒，以四季豆、橄榄菜为主料，加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆，具体做法如下：主料：四季豆350克、橄榄菜80克。
6、橄榄菜火腿炒丝瓜 丝瓜能够清热解毒、美白肌肤，营养价值很丰富，两者搭配能够给人体提供更多的营养。 首先，准备一根火腿、一根丝瓜、一小勺的橄榄菜、少许的盐、胡椒粉、橄榄油；将丝瓜滚刀切块、火腿切丁。
自制橄榄菜的制作方法
青橄榄洗净，放到高压锅里压3分钟，然后盛出来去核，再放到清水里浸泡一天。一天后，把青橄榄捞出来沥干水分，然后放到油锅里炸十二分钟，再盛出来控油。蒜洗净剁成蒜蓉，然后放到油锅里炸至微黄，再盛出来备用。
做法：先准备一些橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。
自制橄榄菜的做法 先把食用油加热 把事先泡好的香菇切小块。放进锅炒。香菇炒干了之后，放进萝卜干一起炒 把紫色撒成小块小块的，要把他们放层撒开来，事先撒好紫菜这样会方便些。
