网络语言鸭肉是什么意思？
鸭肉，指从鸭身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。
鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
鸭肉丸子的做法？
鸭肉丸子做法：
准备材料：鸭肉100g，章鱼烧粉100g，鸡蛋1个，适量油、盐、生抽、葱、水。
做法：
（图片来源网络，侵删）
3、用章鱼烧粉、蛋、水混合成粉浆，章鱼丸子模具锅刷油预热，倒入约七分满的面糊。
（图片来源网络，侵删）
4、加入鸭肉馅、再倒入面糊，用签子一个个翻面直至滚圆，外酥里嫩出锅即可！
高血压能吃鸭肉？
鸭肉含有大量的蛋白质，多种微量元素，维生素，对于高血压没有什么不良的影响，可以吃，平时一定要低盐、低脂肪饮食，以免引起血压增高，不要过于剧烈运动，不要熬夜，饮食的口味要清淡，在医生或者药师的指导下服用降血压的药物，把血压控制在一个正常的范围之内。
