做冷面的全过程?
原料:白醋、白砂糖、一品鲜酱油、生抽、苹果醋、盐、纯净水、黄瓜、香菜、辣白菜、煮鸡蛋、芝麻、西红柿、冷面。
第1步、把冷面泡在凉水里。
第2步、泡一会后稍微有些软,把冷面撕开。
第3步、继续加水。
第4步、全部泡在水直至泡软,根根分明。
冷面是朝鲜族的传统食品,味道酸甜爽口,很适合夏天食用。冷面的制作方法如下:
1. 准备材料:冷面、黄瓜、鸡蛋、牛肉、梨、苹果、辣***、盐、糖、白醋、生抽、雪碧、白芝麻、冰水。
2. 煮冷面:将冷面放入沸水中煮 2-3 分钟,捞出后用凉水冲洗,沥干水分备用。
3. 切配料:将黄瓜、苹果、梨、牛肉切成薄片,鸡蛋煮熟后切成两半。
4. 调味汁:将适量的盐、糖、白醋、生抽、雪碧、冰水混合在一起,搅拌均匀。
制作冷面的全过程包括以下步骤:
1.准备材料:冷面、黄瓜、鸡蛋、火腿肠、海苔、芝麻酱、白糖、醋、酱油、蒜末、姜末、辣椒油。
2.将冷面放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲凉。
3.将黄瓜和火腿肠切成丝,鸡蛋煮熟后切成片。
4.将芝麻酱、白糖、醋、酱油、蒜末、姜末、辣椒油混合成酱汁。
5.将准备好的冷面、黄瓜丝、火腿肠丝、鸡蛋片摆盘,撒上海苔和芝麻,最后淋上酱汁即可。