步骤1
步骤 2
步骤 3
锅里放底油葱花炝锅，放入西红柿煸炒，加适量盐、糖、酱油，西红柿炒软出汤，炒锅里直接加水，烧开下入挂面，青菜，煎好的鸡蛋；面条可以煮的时间长一点，倒一些蚝油在面条上，出锅时撒些香菜、青蒜末
面条一种。因制作时炝锅烹汤，故名。多流行于北方寒冷时食用。其做法是：先用麻油、花椒等炝锅，依次炒入肉丝、海带丝、青菜叶等配菜，调入多种调料（可据口味而变），兑入鸡汤或青汤，浇在煮好的面条碗里即食。是汤多面条少的一种面食。
番茄炝锅面
做法：
1）面条用开水煮六分熟后捞出。将番茄切片，热油大火快炒，搁点香菜末，麻油少许、生抽、蚝油加开水烧沸。再把面条放入炝好的番茄汤里入味；
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