牛轧糖在家怎么制作啊？
你好，我是沅宝的静静妈妈，很高兴回答你的问题，牛轧糖的做法非常的简单 。具体方法如下：
第一步：用不粘锅小火将黄油融化。
第三步：加入奶粉快速搅拌。
第四步：加入熟花生，或者其它喜欢的坚果。迅速搅拌均匀出锅，倒入准备好的模具中。
第五步：放入冰箱内冷却，完全冷却后，从模具中取出，切块。包上糖纸，放入冰箱。
美味简单的牛轧糖就做好啦。如果锅里残有牛轧糖也不要担心，放入水 ，加热清洗就能洗干净。
爱生活爱美食，我是黄三秀。一说到牛轧糖就让我想起了我的小时候，是我小时候的回忆啊！记得小时候的我很爱吃糖，特别到逢年过节的时候妈妈就会做牛轧糖，可是妈妈不让我多吃，说小孩子吃太多的糖会蛀牙，为了不让妈妈发现，我有时候就会偷偷吃[害羞][害羞][害羞]
下面我就说说牛轧糖在家怎么制作吧
【准备材料】
黄油38g,棉花糖200g,奶粉160g，花生220g(可以添加蔓越莓，葡萄干，黑芝麻哦)
【制作方法】
1.开火（最小最小 ，不能再小了的小 )
2.入黄油，待刚刚融化接着入棉花糖，硅胶或者木铲来回翻炒至刚刚融化，这个时候可以关火了。
3.入奶粉，来回拍打翻炒。（多次添加容易操作，不易翻炒出来，也得加快速度）
5.奶粉跟棉花糖融为一体，立马加准备好的干果。（必须不含水，否则不容易成型。）常用花生米，巴达木，葡萄干，瓜子，蔓越莓····随心而来，搅拌均匀
6.出锅，至平整板面建议加吸油纸，或者用专业不沾烘焙累平盘哦。
牛轧糖，小时候的最爱啊，那时候一块钱五个牛轧糖，越嚼越香。牛轧糖软硬适中，不粘牙，奶香浓郁。虽然现在我已经长成了孩子妈，依然忘不了这一口。
现在就跟大家分享下，在家怎么做牛轧糖呢？
棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、花生米
1、花生米烘焙干，去皮然后压成花生碎，不要太碎哦，大颗粒的嚼起来更香呢。
2、棉花糖放入锅中，开小火慢慢融化，再加入黄油熬匀。
平时没事在家的时候可以做些小零食来犒劳犒劳自己，家里有小孩的话自己做些零食更好，健康美味又实惠，尤其像牛轧糖这种让人喜欢的小零食。
牛轧糖的做法:
准备食材:
棉花糖300克、 黄油50克、花生米300克、 奶粉200克、
制作方法:
1、把花生米平铺在烤盘上，放烤箱中层150度烘烤15分钟后，稍压碎保温待用。2、 把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。3、把黄油放入不粘锅中小火融化。
4、加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。
5、再倒入奶粉翻拌均匀（如果是抹茶味的，就用少许的抹茶粉替换等量的奶粉，拌匀)，关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。
6、趁热放入烤盘上整形压平冷却，如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。
7、等到 糖完全凉了就可以切成你需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。
超级简单保证零失败的蔓越蓝莓牛扎糖！！
1.开小火，不粘锅内放黄油融化
2.加入棉花糖融化
3.加入奶粉（小孩吃的话尽量放小孩平常自己喝的奶粉，有营养些）和棉花糖融合
4.加入花生碎和蔓越蓝莓不停地搅拌，搅拌好就可以关火了
5.倒入模具中，用硅胶铲子压平，等它冷却
6.冷却后切成一块一块长方形，裹上糯米纸，再裹上糖纸即可！
附加：全程都是小火，一定要用不粘锅和硅胶铲子，不然棉花糖很容易被沾住！！
