请问油面条怎么做？
油泼面
第三步. 把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！香味伴随着滋滋声飘出来，下一步就是美美的吃上一顿了！
油条的和面方法：面粉中加入盐糖小苏打鸡蛋无铝泡打粉先拌均匀，而后把水倒入，用手插入盆底再把面翻上来，如此反复多次和均匀，稍醒后，再把手插入盆底把面翻上来，再用拳头捣下去，如此反复多次，使面团很滋润，外表光滑时，就算和好了。而后放冷藏室静醒8小时既可炸油条了。
油面条的做法:
一、超市买些长面条，锅中水开下面条煮熟，把面条捞出来，倒上食用油，我用的是正宗的菜籽油，生油就可以，然后拌匀，凉凉，在凉的过程中，多拌几次，防止面条粘连。二、做配菜，半个包菜，洗净切丝，锅中水开焯一下水，切点青椒丝，再放点干红椒丝，放盐，少量糖，味精，浇上热油，搅拌均匀。切点黄瓜丝，切点蒜末。
三，盘中捞上拌好的面，放蒜末，辣椒油，倒上香醋，夹上配菜，拌匀，开吃。
材料
酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克
做法
1.昨晚临睡前发的面啊！高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。
2.今晨发好的样子，面团很软，拍照之前用少许食用碱，盐，温水化开一点点揉进面团，目的是长时间发酵过度别有酸味啊！然后再醒发20分钟。
3.在面板上刷油，双手再沾满油，目的是不使面团沾手和面板，把面团摊成长方形，要稍薄一些。
4.切成长条，会自然收缩留出空隙的。
5.两个一组重叠放置，用筷子在上面压出痕迹。
6.准备工作完全做好，就待入油锅炸了。遗憾的是入油锅的照片没拍，因为满手都是油怕来不及就只出成品片了。油温最好是180度，看到油锅冒烟即可把生坯扭转放入油锅，生坯入锅马上就可以浮起。
7.用筷子按压油条均匀受热，两面呈金***就可以出锅，一根油条差不多一分钟即可，
材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc.
做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。
2加入剩下的面粉
3揉成面团，在这个过程中不断捶打
4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次
5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时
6然后将面团拉长
7擀薄成10厘米的长片
8分切成2厘米宽的条
9刀口沾上干粉防止粘住，每两条叠在一起
蒸油面的做法？
所需材料：
1. 面条：400克
2. 瘦肉末：100克
3. 油菜：200克
4. 青葱：适量
5. 姜片：适量
6. 蒜片：适量
7. 酱油：适量
炒油面（蒸面）的做法1.
油面条买回后切成短小的段，待用
2.
3.
洋葱顺纹路切丝，姜切丝，斜刀切葱，待用
4.
刀顺瘦肉的纹路切薄片后改刀成约1cm宽，放入姜丝，用适量酱油腌制
5.
炒锅加热后加入适量的油，待油三成热后放入洋葱和葱，煸出香味后放入腌制好的猪肉
油炸面条的制作方法是什么？
2.煮面条的时候最好是放一点盐。
3.把饭盒盖上，放冰箱冷藏一晚。
4.第二天，把已经粘在一起成了饼的面条，入锅。
5.中大火，煎至两面金黄。
1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒，放入盆中，盖上湿面稍醒片刻；
2、将醒好的面用擀面杖擀成面条形状，用布盖上醒50分钟左右；
3、冷锅放植物油，调至中小火；
4、油温达到五成热，将生面条放入油锅，用筷子轻敲面条使面条更蓬松；
5、炸至两面金黄捞出，即可。
