鸡蛋炒面条家常做法？
2，起锅烧油倒入鸡蛋，煎成大饼
3，倒入鲜面条，炒熟
6，炒均匀起锅装盘淋上葱花，或是香菜既可
鸡蛋炒面的家常做法：
①准备食材，炒面（超市有现成的）鸡蛋、上海青、豆芽、火腿肠、青椒（或者你自己喜欢的青菜）
③做法：鸡蛋打散，锅中加多点油，油温六成加鸡蛋炒香，依次加入自己喜欢的青菜，大火翻炒断生，倒入炒面，加入适量调料，翻炒五分钟出锅即可。
鸡蛋炒面的“网红式”新做法，吃一次就会上瘾。
2、起锅开水，水开后将面条放入煮熟，捞出过水，方便炒面。
3、锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液炒熟。
4、鸡蛋差不多熟时放入油菜。
5、待油菜断生后放入过水好的面条。
6、放入1少老干妈，2勺生抽，1勺鸡精，迅速翻炒均匀。
7、出锅，一碗美味鸡蛋炒面就完成了。
鸡蛋炒面条的做法
葱白切葱花，葱叶切段，小白菜摘洗干净，打2个鸡蛋搅散，锅中加水烧开，放面条煮至七成熟，放小白菜煮至断生，捞出用冷水冲凉，锅热加油，放鸡蛋炒熟盛出，锅热加油，放葱花爆香，炒至微黄加生抽、面条炒匀，加2克盐、2克鸡精、1克胡椒粉、老抽炒匀，放葱段、鸡蛋炒匀即可出锅。
你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法，鸡蛋炒面条吃着非常的不错，***蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好，但是因人而异，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:
准备鲜的碱水面条，剁点蒜沫，蒜沫稍微多点，再切点洋葱丝，小葱段或者韭菜段都可以，火腿肠，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好，鸡蛋打散备用，起锅烧水，水开下入面条，用筷子打散，煮开放入凉水，反复分三次，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉，不能煮的太熟，煮的太熟炒出的面条口感很不好，而且还不好炒，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅，然后下入适量葱油，不知道葱油怎么做可以看我西瓜***有做法，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝，蒜米炒香，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入，增加鲜味，然后放入少许的老抽，增加颜色，大火翻炒均匀，炒至稍微发干，调味，少许的盐，鸡精，翻炒均匀，放入葱段，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可，希望能帮到您，谢谢
烧烤炒方便面怎么做？
做法：
1.用料：煮方便面80克，鸡蛋1个，丘比焙煎芝麻沙拉汁25毫升，水发木耳2朵，洋葱30克，黄瓜30克，菠萝2块，韭菜花3根，葱花适量
3.鸡蛋打散。备用。
4.锅至火上烧热，倒入适量油，
5.倒入鸡蛋，
第一步，就是在锅里放适量水煮开，下方便面煮煮到还有点硬的状态，关火，冷水冲到变凉，捞出，控净水分。
接下来，准备配料，根据个人口味，可以选择火腿肠、油菜和西红柿，西红柿富含β-胡萝卜素成分，β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，起着保护皮肤和粘膜的的作用，而油菜呢，为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富，含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
将油菜洗净摘好，西红柿切块，火腿肠切成片，准备好葱姜蒜调味料，要知道葱、姜、蒜被誉为“厨房三宝”，可以去除荤菜的腥味，增香提味。用葱、姜、蒜炝锅时，最好切成细末或细丝，这样才易于受热出味。
接下来在锅中加入适量的植物油，待油热后，葱姜蒜放入油锅中爆香，倒入火腿肠炒至微焦，待火腿肠微焦之后，捞出控油，以免方便面过于油腻！
锅中留油，接下来再放方便面快速炒匀，加入适当的调味料和耗油，翻炒均匀！要知道，方便面的弹性就很好，所以适合翻炒，做出奇特的口味，所以做起来要比普通的面条更加适合炒！之后再加入火腿肠，继续翻炒，就完成了！
鳝鱼炒方便面的做法？
鳝鱼炒方便面做法
1、配料
方便面200克，鳝鱼150克，洋葱50克，圆白菜、韭黄、[_a***_]各20克，胡萝卜、姜、葱各10克，红辣椒1斤，鱼高汤200毫升，色拉油适量
2、调味料
A料：水淀粉1大匙
B料：醋30毫升，酱油30毫升，糖1大匙，胡椒粉1/3小匙
二、做法
1、材料全部洗净；胡萝卜、洋葱均去皮切丝；圆***切粗丝；葱、韭黄切段；红辣椒切斜片；姜、大蒜去皮，切片；方便面放入滚水中烫熟，捞起备用。
2、鳝鱼去骨，加A料抓拌搓揉，去除黏液，洗净切段，投入油锅过油炒匀，捞出；余油趁热放入洋葱、葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜和圆***炒匀，再加入高汤、方便面和B料煮约30秒，最后加入鳝鱼、韭黄煮至汤汁收干即可。
第1步.水面过水煮到断生即可，千万不可煮到软烂。因为之后还要炒，过软容易烂掉。
第2步.煮好的面过冷水，沥干，用麻油或者橄榄油拌匀，防止粘连。待用。
第3步.第一天剩下的洋葱炒鳝片回锅翻热，6成热时倒入面条一起翻炒。
第4步.觉得不够咸就再加一点生抽调味。起锅前撒上黑胡椒即可。
煮方便面怎么打荷包蛋？
第一，烧水，把水放锅里烧开。
第二，下面，把方便面放水里，这时候要特别注意，方便面一定要是整块的，不能从中间掰开再扔进去。
第三，打鸡蛋，观察方便面，是不是已经软了，要看火候的，不能很硬，也不能把面煮散了，这时候把鸡蛋打进去，一定要把鸡蛋打在方便面块上面。由于此时方便面已经是软的了，所以鸡蛋打进去后在方便面上，形成一个小凹槽来承载鸡蛋，这里就是关键的关键。
第四，等鸡蛋外面稍微成型后，你就爱怎么搅和就怎么搅和了，荷包蛋已经成功了。
这里没有说加调料的步骤，这个由于每个人的习惯不同，放的先后顺序不一样，所以不再赘述了，我喜欢的是在烧开水之前就把调料都放进去。
