豆角焖面的家常做法？
豆角焖面
3. 放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。放入较宽的热水炒至调料与食材融合。
4. 此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。把鲜面放在豆角上，不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟。
5. 中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。注意：不要把汤倒在面条上。反复多次，直到面变熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。[1]
【材料】
面条，五花肉，豆角，胡萝卜，葱姜蒜，大料，干辣椒，料酒，酱油，盐。[4]
【步骤】
1、豆角摘洗干净，切成大约二到三厘米的段，五花肉切块，胡萝卜丁切丁;
2、油锅热后爆香葱姜蒜，然后下五花肉块大火翻炒，加点料酒和酱油，入干辣椒，等肉完全变色后加入温水没过肉面，烧开;
步骤/方式一
400克面条备好
步骤/方式二
700克豆角掐头去尾，撕掉边上的老筋，撅小段，长度约3公分；350克带皮五花肉，大蒜我用了1头半，这个是豆角焖面的点睛之笔，不能太少
步骤/方式三
肉带皮切薄片，不用担心肉皮炒不熟、嚼不动，入锅后一煸炒就非常软乎；葱花切一点儿
步骤/方式四
先把面条放进开水煮2～3分钟，捞出来直接用冷水冲洗几遍，沥干水分备用，起锅烧油放入适量的蒜蓉，盐，爆炒一下，然后放入豆角翻炒片刻再放入面条，香料，加一点点水慢火焖5～8分钟就可以。
材料：
豆角、面条、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤：
1. 豆角洗净去头尾，切成小段，葱姜蒜洗净切末备用；
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香；
3. 加入豆角煸炒至软烂；
4. 加入适量的水，大火煮开后改小火焖煮10分钟；
5. 在锅边留空，放入面条，加入盐、鸡精、生抽、料酒炒匀；
6. 加入适量的水，大火煮开后改小火焖煮5分钟；
7. 再次加入盐、鸡精、生抽、料酒炒匀，出锅前淋上少许香油即可。
豆角焖面的做法？
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制。
2、大蒜一半切片，一半切末。
3、小葱一半切段，一半切末。
4、姜去皮后切片。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。
7、放入豆角肉片翻炒。
8、加水没过食材。
9、闷煮五分钟加入面条即可。
准备材料：面条200 克， 1个 土豆，半根火腿肠， 两根豆角，1汤匙盐，2汤匙酱油，少许葱蒜，20ml香油，1汤匙生抽。
1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。
2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。
3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。
4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。
5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。
食材清单
长豆角 、 大葱 、 花生油 、 盐 、 酱油 、 鲜细面条
烹饪步骤
步骤1/4
辣椒切丝，豆角掰断，葱切碎。
步骤2/4
将锅烧热，放油，待油热，将葱和辣椒一起放入锅内，炒到散发出辣味来，倒入豆角，翻炒一下，裹上油，放盐，放生抽，翻炒均匀
步骤3/4
