糖尿病病人可以吃饼干吗？如果可以，可以吃些什么饼干？
营养师小糖来回答这个问题，糖尿病人在加餐或发生低血糖时，是可以吃点饼干的。对于饼干的选择，建议优先选择无添加蔗糖的粗粮饼干，像阿尔发、中膳堂、来利发等品牌就有很多款无糖饼干可供选择。糖友们要避免选择奶油、夹心、马卡龙、曲奇、威化饼干、红枣饼干等，比如我们在超市常见的奥利奥、达利园、3+2、***等饼干。这类含糖量比较高，还含有少量的反式脂肪酸，对控糖是很不利的。
虽说无糖饼干比普通饼干升糖速度要慢一点，但并不意味着无糖饼干就可以多吃，因为无糖饼干仅仅是没有添加蔗糖，而使用的一些代糖调味，但无糖饼干中还含有大量的淀粉，也是会引起血糖较大的波动的。所以，糖友们吃无糖饼干也要控制好量，并且最好与正餐错开来吃，放在两餐之间作为加餐，或者在睡前作为加餐。
除了无糖纤维饼干，糖友们也可以吃点咸饼干，比如苏打饼干，但是苏打饼干的热量并不低，所以一次食用量不能多。无论是吃什么饼干，糖友们都要计算好热量，并相应的少吃两口饭，以免造成热量超标，引起发胖。
上面说到的饼干选择不带任何广告性质，只为给糖友们提供参考。
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糖尿病、高血糖患者可以吃饼干，饼干一次不能多吃，吃个两三片就差不多了。多选择糖友更适合的“无糖饼干”，无糖食品中会用甜味剂代替蔗糖，甜味剂能量普遍较低，对血糖升高影响很小，对糖友更加友好。
不过即使食用甜味剂代替了蔗糖，但饼干必定食用谷物粉制成的，比如小麦粉或其他粗杂粮粉，谷物类食物中富含淀粉，淀粉最终的分解产物是葡萄糖，而葡萄糖也就是影响血糖的直接因素，如果说饼干吃多了的话，即使是无糖饼干也可能会导致血糖的大幅上升。另外，如果要让饼干的味道更好，更酥跟脆，必然还会在其中加入更多油脂成分，比如黄油、色拉油等等，这也增加了饼干热量，多吃对糖友也是不利的。
类似这样的食物还有无糖月饼，无糖面包等等，无糖食物中由于不含蔗糖的确相对普通食物要好一些，但无糖这是不含蔗糖，蔗糖的同分异构体，淀粉，最终也是分解出葡萄糖，所以也不能多吃。糖友注意多选择质粗饼干（如麦麸饼，杂粮，粗粮饼干）、无蔗糖添加饼干、无夹心饼干食用，但要注意的是，最好不要凭名字来判断饼干的成分，如果它的营养标签上写了蔗糖、葡萄糖浆、奶油、炼乳等成分最好是尽量避免食用，或低血糖时用于补充血糖。多选择自己血糖较低的时候食用，可以在两餐间加餐稍吃一点，一次不要过量食用。
糖尿病人是可以吃饼干的。平时可以少吃无糖饼干。同时一定要控制好血糖，饮食及时，避免低血糖的发生。
奶酪和全麦饼干， 低脂含量的奶酪和全麦饼干搭配食用，营养元素更为全面，也可以搭配胡萝卜或苹果片。
制作方法:低筋面粉100克.全麦粉150克.黄油100克.砂糖90克.鸡蛋一个.小苏打5克
1.黄油软化，用打蛋器打至光滑。 分3次加入砂糖，加一次搅拌，直至颜色变白，呈蓬松状态。
2.在加入 砂糖完全融化后，逐次少量加入打散的蛋液搅拌。
5.将醒好的面团擀成饼，用模具压出形状，可以用.芝麻者果仁碎做点缀。
6180度，烤箱预热10分钟。将饼干放入，大约15-20分钟。
可以吃但是尽可能得少吃。 只有在饿当然不行了或者都快低血糖了，没有别的可吃的东西，也没到饭点name吃上几块也是可以的。 饼干的选着最好优先选无糖的热量低的。 不过饼干本身因为原料和制作工艺问题不管是不是无糖的热量基本上很高，升糖速度也很快所以 尽可能的控制数量
自制饼干家庭简单做法？
食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶
详细步骤：
干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。
搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。
2次搅匀后，打入2个鸡蛋。
首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。
第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。
第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。
第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。
第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。
第五步，将面团擀成一张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上一排小孔，在烤盘上铺吸油纸，放入饼干胚。
第六步，烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。
自己在家做饼干的简单的方法？
1、准备材料：
鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
2、饼干做法：
所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。
在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。
首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。
第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。
第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。
第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。
第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。
