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烘焙小白,第一次可以尝试做什么甜品?
加了炼乳的布丁味道更加浓郁。做这个甜点需要准备鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳,做法很简单,只需将所有材料混合在一起,放到烤箱里烤,如果没有烤箱也可以用蒸的。口感爽滑,营养丰富。
意芝士杂蔬烤吐司杯,新手小白秒变星级大厨,颜值倍高 吐司面包是一种经常出现在我们日常餐桌上的食材,口感绵软,口味清甜,十分百搭。吐司面包通常作为一款快手食材,最经典也是最大众化的料理方法就是制作三明治。
面粉 烘焙中面粉是当之无愧的主角,面粉分为高中低三种筋性各有用途,高筋粉主做面包馒头包子等需要筋道的食物,成米***手抓一团会散开不成团,蛋白质含量在10%~13%之间通常称为高粉,面包粉。
两百多的烤箱也可以烤戚风 答主18年的时候在京东买了一款美的的烤箱,38L比较大(现在价位240左右)。当时烘焙圈还没有很内卷,不像现在一推荐就是几千的烤箱。于是答主作为烘焙区新手小白,就这么愉快的踏上了烘焙之路。