内蒙焖面正宗做法？
辅料：葱姜少许、蒜粒适量、小米辣2根、食盐少许、柠檬汁6滴、八角2粒、花椒粒1小把、生抽适量、凉水半锅、热水以没过食材为准、蚝油适量
2.凉水下锅！凉水下锅！往锅里放一点点盐和柠檬汁ps:1.焯肉一定要凉水下锅，才能把血水逼出来，不要盖锅盖2.焯肉时候放盐血沫可以出的更好3.加几滴柠檬汁进去，可以去腥提香
1. 主料：排骨，豆角，宽条手擀面（卖面条的地方应该都有卖的）。排骨洗净控干，豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。
2. 配料：桂皮，花椒，大料，香叶，葱段，姜片。用两勺油把所有香料炒香，微微有些糊才好，捞出来装进调料盒（这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了）。
3. 煸香香料装进料盒。
4. 排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀。
5. 水要多一些，至少要没过排骨，放入调料盒小火炖15分钟。
做法
2. 豆角摘好切段清洗干净。
3. 准备花椒大料朝天椒。
5. 等待油脂煎出来的时候放入花椒，大料，朝天椒煸炒出香味儿。
内蒙焖面如何做，内蒙焖面最正宗的做法？
2.锅内加底油炝花椒后将花椒清除。
3.下入肉丝炒至断生.
4.下入葱姜蒜辣椒炒出香味，全程小火。
主料：肋排250克、豆角250克、面条500克
辅料：葱姜少许、蒜粒适量、小米辣2根、食盐少许、柠檬汁6滴、八角2粒、花椒粒1小把、生抽适量、凉水半锅、热水以没过食材为准、蚝油适量
步骤
1.把肋排肉洗干净剁成8厘米左右的块
2.凉水下锅！凉水下锅！往锅里放一点点盐和柠檬汁ps:1.焯肉一定要凉水下锅，才能把血水逼出来，不要盖锅盖2.焯肉时候放盐血沫可以出的更好3.加几滴柠檬汁进去，可以去腥提香
1. 主料：排骨，豆角，宽条手擀面（卖面条的地方应该都有卖的）。排骨洗净控干，豆角洗净撕去两侧的筋掰成小段。
2. 配料：桂皮，花椒，大料，香叶，葱段，姜片。用两勺油把所有香料炒香，微微有些糊才好，捞出来装进调料盒（这样处理一下吃饭时就很省事不用挑了）。
3. 煸香香料装进料盒。
4. 排骨用煸香料的油炒至金黄烹入料酒、酱油、蚝油，翻炒均匀。
5. 水要多一些，至少要没过排骨，放入调料盒小火炖15分钟。
内蒙古焖面的做法
1. 五花肉切小块，用姜生抽料酒腌制20分钟。
2. 豆角摘好切段清洗干净。
3. 准备花椒大料朝天椒。
4. 将五花肉多余的肥肉煎出油。
5. 等待油脂煎出来的时候放入花椒，大料，朝天椒煸炒出香味儿。
6. 放入剩下腌制好的五花肉继续煸炒。
8. 放入生抽，老抽，食盐。这里老抽可以适当多放一些因为后续要加入面条。
9. 煸炒出香味时放入豆角。
1.配菜和肉切好放到锅里蒸，30分钟左右。
一般配菜有：白菜、土豆/红薯、豆角等，菜的搭配比较自由，自己喜欢什么放什么就好。记得放调料。
正常和面，不用发。切片要长条，稍宽些。
