河南焖面豆角的家常做法？
所需材料：
- 干豆角 150克
- 面条 300克
- 猪肉末 100克
- 牛肉末 50克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
步骤1
步骤2
凉油架油锅，油量为平时烧菜的两倍，适当多一点。把花椒，八角，小葱扔进凉油锅中开小火熬制香料油，留葱脆，八角，花椒捞出不要。
食材：手擀面1人份、排骨7两、豆角7根、土豆半个、小米辣3个、葱姜蒜、生抽老抽蚝油、冰糖、豆瓣酱或甜面酱1勺
做法：
2.热锅烧油，葱姜蒜小米椒爆香，倒排骨表面炒变色，加少量冰糖炒化；
3.加两勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱或甜面酱、半勺盐，翻匀加开水没过排骨，盖盖中火煮15分钟；
4.开盖加豆角土豆继续煮10分钟，盛出一碗汤备用，盖上手擀面，焖5分钟，再倒入之前的汤汁，拌匀最后焖5分钟即可！
河南焖面条的做法与配料？
食材清单：
面条 500g、 黄豆芽 150g 、 长豆角 400g 、 瘦肉 350g 、 小葱5颗、花椒20g、八角2个 适量 、 小辣椒 适量 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 香菜 适量，可不放
烹饪步骤
步骤1
肉丝添加一勺老抽腌制。面条上蒸锅蒸熟。
步骤2
凉油架油锅，油量为平时烧菜的两倍，适当多一点。把花椒，八角，小葱扔进凉油锅中开小火熬制香料油，留葱脆，八角，花椒捞出不要。
步骤3
开大火，把肉丝放进香料油里煸炒至变色，放入豆角、豆芽煸炒，加入两勺生抽，一勺老抽，盐，干红辣椒4个，煸至8成熟，加入开水至漫过所有蔬菜。稍煮，将菜汁盛出一小碗。
最后一步
1.首先把鲜面条煮好,盛到盘子中。
2.炒锅放入食用油,加入葱炝锅。
3.接着放入豆芽翻炒。
4.把煮好的面条放到锅中一起翻炒。
5.加入适量酱油，少许食盐，搅拌均匀。为了避免糊锅，可以适当加一点水。
河南焖面家常做法有哪些？
焖面我们家几乎是隔天要吃的面食，汤面你可以吃一碗，这个焖面配上大蒜能吃两碗，真是美味😄孩子大人都爱吃的面食。
我是河南人，喜欢做面食，河南焖面在我们那还是非常有名的，我的做法很简单分享给大家。
先把生面条上锅蒸熟，大概15分钟
蒸面条的时间把配菜准备下，我一般放的是豆芽，四季豆，牛肉，菠菜。这些菜放在一起炒下，生抽，老抽，盐这些调料就可以了，加入足量的水够拌面条的。
把蒸熟的面条放在炒好的菜汤里，面条拌散，盖上锅盖，小伙慢慢焖，中间打开翻下，直到汤汁被面条吸收入味，面条不粘，就可以出锅了
焖面是汉族传统小吃，生面或者熟面都行
葱蒜辣椒，猪肉，猪油比正常炒菜多点，花椒、酱油爆锅，加入豆角，土豆翻炒，加入清水，没过菜，加耗油，盐比炒菜多些（一勺半，平时一勺），鸡精。炖15分钟。加入半干面，2个人吃2股就能吃饱。把面放在菜上面，焖5分钟出锅。期间水少了可随时加水。出锅前拌一拌，让面吸收汤汁。
河南正宗铁锅焖面配方？
牛里脊肉，黄豆芽，面条，姜，葱，八角。香菜，切段，这个是打鸡蛋汤的。姜切丝，放入八角，油是烧热之后，肉丝放入锅内，翻炒放入豆角，当炒至6成熟的时候，放入豆角。6成熟放调料盐、五香粉、老抽！菜铺在锅底下面！加开水！水位4厘米左右。当水位还剩下1厘米的时候，就可以出锅了，拌均匀，就可以食用了。
1，[_a***_]切片，土豆切条，豆角掰段，面条摊开，撒上植物油，抓匀，
2，起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出，放入五花肉片，快速翻炒，放入老抽，料酒，翻炒均匀，再放入豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜即可，
3，将面条平铺在菜上，盖上锅盖，开大火焖一五分，
打开锅盖，用筷子轻轻挑散面条，上下换个面，撒上葱花，蒜末
把菜从锅底翻上来，和面条一起拌匀，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用
